Jaungada vakarā daudzas mājsaimnieces domā par to, ko karstam var pasniegt svētku galdam. Pīle ar āboliem un vīnogām ir oriģināls un ļoti garšīgs ēdiens, kas noteikti nesīs veiksmi jūsu mājās.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - pīles liemenis - 1 gab. (apmēram 1, 5 kg);
- - baltas vīnogas bez sēklām - 100 g;
- - vidēja lieluma āboli - 2 gab.;
- - šķidrais medus - pāris ēdamkarotes;
- - melnie malti pipari;
- - sāls.
Lietošanas instrukcija
1
Noskalojiet pīles liemeni zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Bļodā samaisiet melnos maltos piparus ar sāli un ar šo maisījumu berzējiet pīli no iekšpuses un ārpuses.
2
Ņem vienu ābolu, nomizo un sagriež šķēlēs. Noņemiet vīnogas no zariņa un sajauciet tos ar ābolu šķēlītēm. Pēc tam pīli pildiet ar vīnogām un sasmalcinātiem āboliem.
3
Ieslēdziet cepeškrāsni un iestatiet temperatūru līdz 180 grādiem. Kamēr tas sasilda, liemeni ievieto cepamtraukā vai uz cepešpannas. Ielieciet cepeškrāsnī un vāriet 40 minūtes. Kamēr pīle cep, nomizo otro ābolu un sagriež šķēlēs.
4
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, izņemiet pīli un pārlejiet to daudz ar atbrīvotajiem taukiem. Apkārt, pārklāj ar sagatavotu sagrieztu ābolu, kas arī jāpārlej ar taukiem, un 20 minūtes nosūta atpakaļ cepeškrāsnī.
5
Pēc tam vēlreiz izvelciet cepešpannu un ar kulinārijas suku pīles liemeni no visām pusēm notīriet ar medu. Un pēc tam atgrieziet pīli krāsnī un cepiet to 10-15 minūtes, līdz parādās skaista zelta garoza.
Noderīgi padomi
Ābolu un vīnogu vietā pēc vēlēšanās var izmantot citus produktus, piemēram, apelsīnus, cidonijas utt.