Jāatzīst, ka pelmeņu pagatavošana kopā ar visu ģimeni ir brīnišķīga tradīcija! It īpaši, ja jūs tos vārāt no veselīgiem pilngraudu miltiem ar saldu svaigu plūmju un vaniļas pildījumu!
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 1 kg pilngraudu miltu;
- - 1 litrs bieza kefīra;
- - 2 tējk soda;
- - 2 ēd.k. cukurs
- - 0, 5 tējk sāļi;
- - 2 olas;
- - 1 kg notekas;
- - 2 maisiņi vaniļas cukura.
Lietošanas instrukcija
1
Izmantojot maisītāju, sajauciet 100 ml bieza kefīra ar olām līdz gludai. Tad ielej atlikušos 900 ml raudzēta piena dzēriena un atkal kārtīgi samaisa.
2
Izsijāt miltus lielā bļodā ar diviem tējkarotiem soda.
3
Pamazām, mazās porcijās, sajauciet sausās sastāvdaļas ar šķidrumu un mīciet mīklu.
4
Ielieciet mīklu no bļodas uz virsmas, kas viegli pārkaisa ar miltiem, un mīciet, līdz pietiekami elastīgu, stingru mīklu var viegli izrullēt.
5
Nomazgājiet plūmes, sagrieztas uz pusēm vai ceturtdaļās (ja augļi ir lieli), ielieciet lielā bļodā un apkaisa ar vaniļas cukuru. Atstāj uz 10 minūtēm.
6
Izrullējiet mīklu un izgrieziet apļus ar skārdu vai glāzi. Katra centrā ielieciet pusi no plūmes un uzmanīgi piestipriniet malas.
7
Dēlīti labi notīriet ar miltiem un ielieciet uz tā produktus. Tagad jūs varat doties uz saldētavu vai sākt gatavot garšīgus ēdienus jau tagad!
8
Vāra lielu katlu ūdens, atcerieties pievienot sāli. Nosūtiet klimpas tur apmēram 4 minūtes un noķeriet ar sagrieztu karoti. Pasniegšanai izmantojiet dabisko jogurtu vai tā maisījumu ar medu un kanēli!