Ja ievērojat diētu, tad sālīti rieksti jums ir kontrindicēti. Riekstos ir pārāk daudz kaloriju. Neskatoties uz to, ka sālīti rieksti ir diētiski, vitamīni un veselīgi, jūs varat pagatavot sevi - no ķiršiem. Lai iegūtu šo recepti, jums nav nepieciešams liels saldais ķiršu ķirsis, gluži pretēji, tas prasa regulāru skābu. Tātad jūs pat varat iegūt savvaļas medību ogas. Pēc garšas nav ļoti skābi, bet tiek iegūti sālīti rieksti.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - skābais ķirsis 2 kg
- - sāls 5 ēd.k.
Lietošanas instrukcija
1
Noskalojiet ķiršus un nedaudz nosusiniet. No kaltētiem ķiršiem kaulus ir vieglāk iegūt, mazāk izsmidzina sulu. Kaulus, protams, nevar noņemt, bet rieksti ar kauliem nav tik aizraujoši. Tātad, apkopojiet savus spēkus un izņemiet visus kaulus ar rakstāmmašīnas, neredzamības vai tapu palīdzību. Kauli ar noplūdušu sulu, līdz paliek bļodā.
2
Nedaudz samitriniet ķiršus un pārklājiet tos ar sāli. Ja jums ir marinējums, kodināšanas process prasīs tikai 9 minūtes, ja nē, tad atstājiet tos dienu bļodā ar sāli, laiku pa laikam maisot.
3
Visu iegūto sālījumu izlejiet kaulu traukā. Pēc tam sulu var vārīt un satīt kā skābā-sāls piedevu mērcēm, gaļai vai salātiem.
4
Sālītos ķiršus izklājiet uz cepešpannas un nosusiniet. Jūs varat nožūt saulē, krāsnī ar atvērtām durvīm vai uz palodzes, pārklātas ar marli.
5
Ķiršus var žāvēt līdz kraukšķim, iegūstot sālītus riekstus. Vai arī nepabeidziet to mazliet, iegūstot sālītus žāvētus ķiršus. Sālītus riekstus ēd tāpat kā visus riekstus, un žāvētus ķiršus var izmantot kā putna, truša vai salātu pildījumu.