Mājās gatavotas sautējumi būs lielisks deserts vai pamatēdiens brokastīm vai pēcpusdienas uzkodām. Tie ir ieteicami mazuļu ēdieniem, bet pieaugušie noteikti baudīs gardus ēdienus ar augļiem, ogām, biezpienu un deserta mērcēm. Mēģiniet pagatavot vienkāršu un mutes dzirdinošu kastroli ar ķiršiem, kuriem piemērotas svaigas, konservētas vai saldētas ogas.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- Kastrolis ar biezpienu:
- 400 g kauliņu saldētu ķiršu;
- 100 g mannas putraimi;
- 200 g biezpiena biezpiena;
- 2 olas
- 100 g cukura;
- 400 ml piena;
- šķipsniņa vanilīna;
- 50 ml krējuma;
- sviests.
- Kastrolis ar maizes drupātiem:
- 200 g svaigu ķiršu;
- 150 g baltmaizes drupatas;
- 100 g cukura;
- 1 ēdamkarote kartupeļu cietes;
- 1 ēdamkarote pūdercukura;
- sviests.
Lietošanas instrukcija
1
Cepiet biezpiena kastroli ar saldētiem ķiršiem. Atdaliet vāveres no dzeltenumiem un sakuliet tos spēcīgās putās. Mash dzeltenumus sakuļ ar cukuru un šķipsniņu vanilīna. Daļās ielejiet krējumu dzeltenuma maisījumā un pievienojiet mannu. Visu kārtīgi samaisiet.
2
Pienu uzvāra un pievieno biezpienu. Rūpīgi berzējiet masu līdz vienmērīgai un viegli sajauciet tajā dzeltenuma maisījumu. Visu karsē kopā 3-5 minūtes. Noņemiet pannu no uguns un atdzesējiet. Daļās pievienojiet mīklai olbaltumvielas un viegli, no apakšas uz augšu, samaisiet tos tā, lai tie nekristu.
3
Ugunsizturīgo formu ieeļļot ar sviestu. Apakšā ielieciet saldēta ķirša slāni bez sēklām. Ielejiet ogas ar mīklu un izlīdziniet to. Apkaisīt virsmu ar sviesta pārslām un ievietot veidni cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 ° C. Cep 20-25 minūtes līdz zeltaini brūnai. Pasniedziet tēju vai aukstu pienu šādai kastrolim.
4
Ir ļoti vienkārši pagatavot kastroli svaigas ķiršu un baltmaizes. Kārtojiet ogas un noskalojiet tās tekošā ūdenī. Nosusiniet, pārkaisa uz dvielīša, pēc tam ar īpašu mašīnu noņemiet sēklas no ķirša. Salocīt ogas katliņā, pievieno pusi glāzes cukura un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Noņemiet to no uguns un atdzesējiet.
5
Sajauciet maizes drupatas ar ceturtdaļu tases cukura. Sviesta sīkas dziļas formas. ¾ Izklājiet maizes maisījumu veidņu apakšā un sienās. Cieši ielieciet ķiršus tajos un apkaisa tos ar pūdercukura un cietes maisījumu. No augšas pārklājiet ogas ar atlikušajām drupatām. Ielieciet veidnes uz cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 ° C. Pagatavojiet kastroli 15-20 minūtes.
6
Ielieciet ceptos maizes torņus uz servēšanas plāksnēm, uzmanīgi pagriežot veidnes. Pasniedziet desertu siltu, pievienojot pāris karotes nesaldināta dabīgā jogurta.
Saistītais raksts
Kā pagatavot persikus un kanēļa smalkmaizītes