Karstvīns ir populārs dzēriens Rietumeiropā. To bieži gatavo tirdziņos un svētku laikā. Klasiskā karstvīna pamatā ir sarkanvīns un garšvielas, kas to padara ļoti sildošu un pīrāgu. Bet ne visiem patīk alkohols un dzērieni. Tāpēc no vīnogu sulas jūs varat pagatavot bezalkoholisko karstvīnu, kura garša maz atšķiras no tradicionālās. Viņš tevi noteikti uzmundrinās, kā arī sniegs sparu un spēku.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 100% dabīga konservētu sarkano vīnogu sula - 500 ml;
- - zemes kanēlis - 1/4 tējk. vai nūjas - 2 gab.;
- - malts ingvers - 1/4 tējk. (pēc izvēles);
- - kardamons - 1 šķipsniņa;
- - zvaigžņu anīss - 2 gab.;
- - krustnagliņu pumpuri - 4 gab.;
- - oranža - 1 gab.;
- - cukurs vai medus pēc garšas;
- - sautējums vai panna ar vāku.
Lietošanas instrukcija
1
Noskalojiet apelsīnu zem tekoša ūdens un nosusiniet. Izmantojot rīvi, noņemiet no tā mizu. Tad sagriež divās pusēs, katrā no tām izdarot griezumu. Izgatavotajos caurumos ievietojiet 2 krustnagliņu pumpurus.
2
Pēc tam ielieciet krustnagliņas apelsīnu katliņā vai nelielā katliņā. Ielieciet tajā visas garšvielas: mizu, zvaigžņu anīsu, kanēli, ingveru (pēc izvēles) un kardamonu. Ielejiet visu sautējuma daļu ar vīnogu sulu un novietojiet uz plīts.
3
Iestatiet temperatūru līdz vidējai, lai tā nekļūtu pārāk spēcīga un vienmērīga, un pēc tam pārklājiet. Tiklīdz sautēšanas katlā ir dzirdama “trokšņaina” sildīšanas šķidruma skaņa, trauki nekavējoties jānoņem no plīts. Dzēriens nekādā gadījumā nedrīkst vārīties.
4
Gatavo karstvīnu atstāj uz pāris minūtēm nostāvēties un tad izkāš. Pievienojiet cukuru pēc garšas vai medu un nekavējoties ielejiet glāzēs. Ja vēlaties, katrā glāzē varat ievietot nelielu apelsīna vai citrona gredzenu. Pasniedziet dzērienu karstu. Un arī jūs varat to ieliet termosā un ņemt to pastaigā.