Dažreiz jūs jūtaties kā palutināt sevi ar kaut ko izsmalcinātu un garšīgu. Un, protams, es gribu, lai šis ēdiens būtu noderīgs. Ziemā ēdieni, kas gatavoti no treknām zivīm, ir ļoti populāri, jo ķermenim izdodas kompensēt D vitamīna trūkumu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- 4 porcijām:
- - laša fileja - 500 g;
- - platas nūdeles - 500 g;
- - jaunie spināti - 300 g;
- - skābs krējums - 250 g;
- - olīveļļa - 2 ēdamkarotes;
- - citronu sula - 2 ēdamkarotes;
- - malti melnie pipari.
Lietošanas instrukcija
1
Vispirms jums savlaicīgi jānovāra platas nūdeles verdošā sālītā ūdenī saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Pēc tam salieciet nūdeles caurdurī un ļaujiet ūdenim pilnībā izplūst.
2
Pēc tam kārtīgi izmazgā laša fileju, nosusina ar trauku un sagriež mazos, apmēram divu centimetru lielos gabaliņos.
3
Apcepiet iegūtos laša gabaliņus līdz zeltaini brūnai pusei olīveļļas daudzuma.
4
Atlikušajā olīveļļas pusē viegli apcepiet smalki sagrieztus svaigos jaunos spinātus, pēc tam pievienojiet visu skābo krējumu, labi samaisiet, jau apceptos laša gabaliņus ielieciet mērcē un piecas minūtes vāra uz lēnas uguns.
5
Iegūto krējuma mērci garšojiet ar lasi un spinātiem ar divām ēdamkarotēm svaigi spiestas citrona sulas un melnajiem pipariem pēc garšas. Ievietojiet vārītas nūdeles mērcē un labi samaisiet.
Iegūtais sirsnīgais, veselīgais un oriģinālais ēdiens tiek rekomendēts tūlīt pēc vārīšanas, lai pasniegtu, izklāts porcijās šķīvjos un pēc vēlēšanās dekorēts ar zaļumiem un svaigiem dārzeņiem. Lai kompensētu D vitamīna trūkumu, laša ēdienus ieteicams lietot pāris reizes nedēļā.