Uz jebkura svētku galda vajadzētu būt garšīgām uzkodām, ko viesi var ēst, līdz galds tiek pasniegts karsts.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 2 baklažāni
- - 4-5 tomāti
- - 3-4 ķiploka daiviņas
- - 1 ķekars pētersīļu
- - augu eļļa
- - majonēze
- - kviešu milti
- - sāls
Lietošanas instrukcija
1
Baklažānu sagrieziet gar plāksnēm ar biezumu 0, 5 cm.
2
Sāliet iegūtās “mēles”, ļaujiet rūgtumam iztukšot, sasmalciniet miltos un apcepiet no abām pusēm augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Pagaidiet, līdz atdziest.
3
Sarīvē ķiplokus. Uz šķīvjiem izklājiet dažus ķiplokus, pēc tam noslaukiet ar majonēzi.
4
Svaigus, biezus tomātus sagrieziet aprindās. Ielieciet tomātu apli uz plašas baklažāna daļas, salieciet to uz pusēm un sasaistiet garšīgu ēstgribu "vīramātes mēle" ar svaigu pētersīļu zariņu.
Noderīgi padomi
Izvēlieties blīvu baklažānu. Jūs varat tos iepriekš iemērc, lai nebūtu rūgtuma.