Nobriedušu olu lietošana ir saistīta ar nepatīkamām sekām ķermenim, dažkārt noved pie hospitalizācijas. Tāpēc ir vērts zināt par vienkāršiem olu svaiguma pārbaudes veidiem. Viņu ir vairāki, visi tie ir diezgan vienkārši.
Izvēlieties savu recepti
Ūdens pārbaude
Šim testam jums būs nepieciešama dziļa bļoda, ūdens un viena ola. Lai uzzinātu, vai tas ir svaigs vai nē, bļoda jāpiepilda ar ūdeni, uzmanīgi nolaidiet tajā olu. Svaigi tūlīt nogrims apakšā un atradīsies uz sāniem. Tas notiek tāpēc, ka gaisa šūnas olā ir ārkārtīgi mazas.
Ola, kurai nav pirmās svaiguma, sāks peldēt vai “stāvēt” bļodas apakšā vertikālā stāvoklī. Olas platā puse būs tuvāk virsmai, šaurāka - līdz apakšai.
Olu, kas pilnībā peld ūdenī un nepieskaras bļodas apakšai, var izmest uzreiz, jo tā ir lielāka iespējamība sabojāt.
Dzeltenuma veida pārbaude
Šajā gadījumā jums ir nepieciešama plakana plāksne. Ola jāsadala un jānovērtē. Svaigas olas dzeltenumam, kā likums, ir apaļš un kompakts izskats. Tas atrodas olšūnas vidū, diezgan augstu. Apkārt esošajam proteīnam jābūt pietiekami biezam un tuvu dzeltenumam.
Mazāk svaigu olu raksturo izlijis plakans dzeltenums un plāns šķidrs proteīns, kas izlīst pa visu šķīvi.
Gaismas pārbaude
Jūs varat arī novērtēt olu svaigumu gaismā un izskatā. Tātad luktura vai saules gaismā cauri spīdēs svaiga ola, parādīsies sabojāta ola ar aptumšošanos. Svaigai olai ir spīdīgs apvalks, novecojušai olai ir blāva čaula.
Skaņas pārbaudes metode
Pēc skaņas varat noteikt, cik svaiga ir olšūna. Lai to izdarītu, jums vajadzētu viņu nedaudz krata un klausīties. Svaigajā iekšpusē nebūs atbalss un izdalījumu. Par novecojušu - saturs pakustēsies un sitīsies pret sienām. Šādu olu, bez šaubām, var uzreiz izmest.
Marķēšana
Marķējums uz olām norāda arī produkta svaiguma pakāpi. Uz diētas olām, kas izliktas ne vēlāk kā pirms septiņām dienām, obligāti ir norādīts datums. Ēdnīcu olām, kas tika uzliktas pirms septiņām līdz divdesmit piecām dienām, nav marķēšanas datuma, un esošie apzīmējumi ir nokrāsoti zilā krāsā.