Kā selekcionēt piena pulveri? Ja jūs dodaties ceļojumā, atpūtieties dabā, neaizmirstiet paķert paciņu piena pulvera. Piena pulveris nekļūst skābs, nepasliktinās. Zinot, kā to atšķaidīt, jūs saņemsit izcilu piena produktu. Pēc garšas un uzturvērtības tas nav zemāks par dabīgo pienu. Piena pulveris ir pulveris, ko iegūst, žāvējot iepriekš iebiezinātu pienu.
Izvēlieties savu recepti
Lietošanas instrukcija
1
Ir divu veidu piena pulveri - tas ir vesels un vājpiena. Starpība starp tām ir taukskābju procentos. Pilnpiena pulverim ir īsāks glabāšanas laiks nekā vājpienam. Pēc smaržas un garšas pilnpiens ir tuvāk pasterizētam pienam. Piena pulveris ir balts ar nelielu krējuma nokrāsu.
Kā selekcionēt piena pulveri?
Lai iegūtu vienu glāzi piena dzēriena: glāzē ielieciet 5 tējkarotes piena pulvera (25 g piena pulvera), pievienojiet nedaudz silta vai auksta ūdens un labi samaisiet. Turpinot maisīšanu, pakāpeniski pievienojiet ūdeni, līdz glāze ir pilna (25 g piena pulvera, apmēram 200 ml ūdens. Piens būs aptuveni 2, 5% tauku). Iegūtais piena produkts kādu laiku jāuzliek, lai uzbriest olbaltumvielas, izdalītu ūdeņaino garšu un sasniegtu vēlamo blīvumu. Atšķaidīts piena pulveris var iegūt atšķirīgu tauku saturu. To var uzkarsēt. Visas proporcijas vaislas pienam parasti ir norādītas uz iepakojuma.
2
Biezpiena vārīšanai, kulinārijas izstrādājumu cepšanai izmantojiet skābpiena produktu no piena pulvera. Ir daudz recepšu dažādiem ēdieniem, kur tiek izmantots piena pulveris: piena putras, zupas. Ilgs glabāšanas laiks ļauj jebkurai mājsaimniecei vienmēr būt līdzi piena pulverim.
Bet neaizmirstiet, ka piena pulveris nevar pilnībā aizstāt svaigu pienu. Katram no viņiem ir savas priekšrocības.
- Veselīgas pārtikas vietne
- kā nomainīt piena pulveri