Pēc mūsu parastās izpratnes: kūka ir tik salds, garšīgs, kulinārijas izcilības šedevrs. Bet daudzi sāka izjust nepieciešamību uzraudzīt savu svaru. Skaitot kalorijas, cilvēki atsakās no saldumiem. Sviestmaižu kūka ir svaigs izgudrojums kulinārijā, kurā tiek apvienoti skaistums un veselīgi produkti. Fantāzija ir tik izgudrojoša, parādās daudzas oriģinālās receptes, viena no tām tiek piedāvāta šeit. Gatavot šo kūku mājās nav grūti, izmēģiniet to, jūs novērtēsit un pārsteigsit savus draugus.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- 12 porcijām:
- kviešu maize 1 rullis
- vistas fileja 350 g
- Vistas buljons 1 glāze
- rīvēts siers 200 g
- krējuma sviests 60 g
- kviešu milti 1 tējkarote
- zaļie sparģeļi, konservēti 200 g
- majonēze 2 ēd.k. karotes
- - ķiploku 1 krustnagliņa
- -sāls, maltie pipari, melnā un sarkanā "paprika", zaļumi
Lietošanas instrukcija
1
Vāra vistas fileju nelielā ūdens daudzumā, buljonam jābūt piesātinātam. Mēs izgatavojam mērci: pannā izžāvē miltus līdz zeltaini brūnai, pakāpeniski maisot, ievada buljonu. Mērcei jābūt viendabīgai konsistencei, bez gabaliņiem. Pievienojiet nedaudz sviesta, ļaujiet apmēram 10 minūtes. Vārīta vistas fileja, sagriezta mazos gabaliņos, sāls, pipari. Lai vista nebūtu sausa, ielieciet sagrieztus gabaliņus ne pārāk augstā traukā, pārlejiet ar mērci un sasildiet to kopā.
2
Mēs sarīvējam cieto sieru un sakuļ līdz vienmērīgai masai kopā ar majonēzi. Vienu trešdaļu masas sajauc ar zaļumiem un smalki sagrieztu ķiploku. Zaļumi, jūs varat izvēlēties, kas jums garšo. Piemērotas dilles, pētersīļi. Jūs varat apkaisīt zaļumus ar citronu sulu, garša būs izteiktāka. Viena daļa ar zaļumiem būs kā neatkarīgs slānis, nākamās divas daļas tiks pievienotas vistas kārtai.
3
No garozas sagrieziet maizi, sagriež piecos slāņos, vienāda biezuma. Maizei nevajadzētu būt mīkstai, saglabāt formu. Katrā slānī mēs neveicam dziļus griezumus. Šie izcirtņi tiks piepildīti ar pildīšanas sulām, kūka būs sulīga, nevis sausa. Eļļojiet apakšējo slāni ar sieru bez zaļumiem, ielieciet uz tā pusi no vistas pildījuma. Tad mēs pārmaiņus, otrajā slānī mēs ievietojam konservētus sparģeļus. Trešo kārtu izklāj siera masu ar zaļumiem un ķiplokiem. Ceturto kārtu, tāpat kā pirmo, piepilda ar siera masu ar vistas pildījumu. Augšā ar maizes kārtu.
4
Aptiniet ietīšanas sagatavoto kūku maisījumu, pakļaujiet to apspiešanai un apmēram stundu stundu ledusskapī atdzesējiet +6 grādu temperatūrā. Tādējādi visi kūkas slāņi zem plēves ir piesūcināti un iegūst pikantu garšu un aromātu. Krava, kas tiek novietota uz pusfabrikāta, visus slāņus piespiež viens otram. Kūku labi sagriež gabaliņos.
5
Tad mēs atbrīvojam kūku no salipšanas plēves un sakārtojam, no visām pusēm ieziež siera masu, apkaisa ar papriku un zaļumiem. Kūka ir gatava! Ļoti garšīgs, izskatās ļoti iespaidīgi, un pats svarīgākais - šajā kūkā ir iekļauti viegli un pilnvērtīgi produkti. Visu gatavošanu prasa apmēram 2 stundas. Draugu atpazīšana ir droša, un jūs varat nākt klajā ar vēl dažām iespējām.
Pievērsiet uzmanību
Maizes kārtām jābūt gludām, apmēram 1–1, 5 cm.Šim nolūkam labāks ir nazis ar platu asmeni, labi asināts. Kā apspiešanu varat izmantot plakanu dēli, ielieciet to uz kūkas un virsū ielieciet burku ūdens.
Noderīgi padomi
Gatavojot siera kārtu, papildus var pievienot vārītu olu, sarīvētu, nedaudz sālītu. Pievienojot olu, slānim būs maigāka un bagātīgāka garša.