Fondue ir populārs Šveices ēdiens, kuru ir ļoti viegli pagatavot mājās. Pasniedziet to draudzīgas ballītes laikā vai ģimenes lokā. Paturiet prātā, ka ēdiens ir ļoti daudz kaloriju, tāpēc to nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot. Ja jums nav īpašas ierīces, fondī var pagatavot biezu sienu katlā vai katliņā.
Izvēlieties savu recepti
Fondue: kas tas notiek
Fondī būtība ir vienkārša. Pannā vai speciālā sildīšanas ierīcē siers tiek izkusis, un pēc tam tajā iemērc maizes šķēles. Šim ēdienam ir arī citas iespējas - piemēram, fondī ar gaļas buljonu vai izkausētu sviestu, kurā iemērc dārzeņu šķēles, gaļu vai jūras veltes. Desertam varat pasniegt oriģinālo šokolādes fondī, kas nāk ar sasmalcinātiem svaigiem augļiem, ogām un zefīriem.
Neskatoties uz šķirni, siera izvēle joprojām ir vispopulārākā. Īsts Šveices fondī ir izgatavots no Gruyère siera. Tomēr to var aizstāt ar citu puscietu, labi izkusušu sieru. Ņemiet vērā, ka kausēto sieru nevar mazgāt ar aukstiem dzērieniem. Ledus auksta alus vai vīna ietekmē kuņģī veidojas grūti sagremojama plēve, kas var izraisīt sliktu veselību. Dzeriet fondī ar karstu kafiju vai tēju, ir piemēroti arī silti alkoholiskie dzērieni: grog, karstvīns, perforators.