Pelmeņi ar ķiršiem vai kartupeļiem nevienu nepārsteidz. Bet dažreiz jūs patiešām vēlaties kaut ko oriģinālāku. Lai to izdarītu, nav nepieciešams izgudrot kaut ko eksotisku. Mēģiniet realizēt pasūtījuma pildījumu idejas no vienkāršiem izstrādājumiem.
Izvēlieties savu recepti
Daudziem cilvēkiem patīk garšīgi pelmeņi ar pikantiem pildījumiem. Ja parastais papildinājums ir garlaicīgs, mēģiniet pagatavot kaut ko no šī saraksta:
Pildījums ar porcini sēnēm. Samērcē žāvētas sēnes, pēc tam vāra līdz vārīšanai un atdzesē. Smalki sasmalciniet sēnes, sajauciet ar sīpoļiem. Šajā pildījumā varat pievienot nedaudz kartupeļu biezeni.
· Vēl viens pildījums ar sēnēm: smalki sasmalciniet un sautējiet sēnes. Vāra kartupeļus to ādās, mizu un berzē, pievieno augu eļļu. Kartupeļus sajauciet ar sēnēm, nedaudz sāli.
· Sasmalciniet fetas sieru, pievienojiet smalki sagrieztus un ceptus sīpolus, jēlu olu, sāli un piparus pēc garšas. Jūs varat arī papildināt pildījumu ar smalki sagrieztām pētersīļiem vai dillēm.
Pildījums ar rabarberiem: nomazgājiet kātiņus, mizojiet tos no rupjām šķiedrām, sagriež mazos gabaliņos. Ielieciet karoti rabarberu uz mīklas tasītes, pēc garšas apkaisa ar cukuru.
· Sasmalciniet fetas sieru vai sarīvējiet kazas sieru uz smalkas rīves. Pievienojiet maltu papriku un sasmalcinātus saulē kaltētus tomātus.
· Cepiet bietes (cepšana ir labāka nekā vārīšana, tāpēc bietes neaizņems lieko ūdeni). Dārzeņu atdzesē un nomizo, sarīvē uz rupjās rīves. Pēc garšas pievienojiet nedaudz tauku biezpiena, smalki sagrieztas dilles, sāli un piparus.
Kā redzat, oriģinālos pildījumus var pagatavot no vienkāršākajiem izstrādājumiem. Izmēģiniet, eksperimentējiet, un viss izdosies.