Katru jauno gadu es vēlos pagatavot kaut ko līdz šim nedarītu. Jūs varat likt uz galda salātus "Pulkstenis", uz kura virsmas ir skala. Izvēlieties vienu no divām receptēm, kas jums patīk vislabāk.
Izvēlieties savu recepti
Vistas aknu salāti
Salāti ir diezgan viegli, sirsnīgi un veselīgi. Jūs to pagatavosit, ja iegādāsities šādus produktus. Lūk, kas jums nepieciešams:
- 400 g vistas aknu;
- 70 ml augu eļļas;
- 2 sīpoli;
- 150 g marinētu šampinjonu;
- 400 g kartupeļu;
- 150 g marinētu gurķu;
- 70 g valriekstu;
- 100 g majonēzes;
- 50 g cieta siera;
- 2 saldie pipari dekorēšanai;
- maltie pipari, sāls pēc garšas.
Vispirms noskalojiet un vāriet kartupeļus tieši mizā. Pēc tam atdzesējiet, notīriet "uniformu".
Sīpolus nomizo, sagriež strēmelītēs. Pannā ielejiet augu eļļu, apcepiet sīpolus līdz caurspīdīgai. Padariet uguni minimālu, izklājiet aknu gabaliņus. Apcep tos līdz vārīšanai zem slēgta vāka, atceroties maisīt. Sāli, piparus, samaisiet un atdzesējiet.
Rieksti sasmalcina ar nazi. Katru sēni sagrieziet uz pusēm, pagrieziet tos 90 grādos, plāni sasmalciniet šķīvju formā. Gurķus sagriež mazos kubiņos. Tādā pašā veidā sasmalciniet kartupeļus.
Ielieciet visus sagatavotos salātu “Pulkstenis” komponentus dziļā traukā, pievienojiet majonēzi, samaisiet.
Ielieciet salātus apaļā pulksteņa formā uz trauka. Vidū ielieciet mazāka diametra plāksni vai vāku. Apkaisiet malas ar zemes riekstiem. Noņemiet vāku, plāksni un apkaisiet šo virsmu ar rīvētu sieru.
Sagrieziet sarkanos piparus plānās sloksnēs. Ielieciet viņiem laika zīmogus. No ciparnīcas vai abām tām savienotajām autentiskuma svītrām izveidojiet bultiņas uz skalas. Tūlīt var pasniegt pulksteņa formas salātus.