Šo ēdienu var pagatavot Ekadaši - tas nesatur graudaugu vai pupiņu produktus. Neapšaubāms plus, ka ēdiens ir ļoti sirsnīgs un garšīgs. Tas noteikti iepriecinās ikvienu, kurš to izmēģina!
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - kartupeļi - 5 gab.
- - burkāni - 1, 5 gab.
- - Adyghe siers - 200 g
- - nori - 6 loksnes
- - skābs krējums - 400 g
- - sāls - pēc garšas
- - garšvielas: melnie pipari, koriandrs - pēc garšas
Lietošanas instrukcija
1
Sagrieziet Adyghe sieru 1 cm platos kubiņos un sagrieziet nori sloksnēs tā, lai sloksnes platums atbilstu siera bloka garumam. Samitriniet nori sloksnes. Aptiniet vēlēšanās ap katru siera gabalu. Sildiet augu eļļu pannā, pievienojiet garšvielas. Apcep eļļā pagatavoto "zivi" ar garšvielām no abām pusēm. Nedaudz sāls. Uzlieciet uz virsmas tā, lai tie atdzist.
2
Nomazgājiet un nomizojiet dārzeņus - burkānus un kartupeļus. Sagrieziet dārzeņus aprindās. Burkānus labāk sagriezt plānākus, bet kartupeļus - nedaudz biezākus.
3
Pagatavojiet skābā krējuma mērci. Pievienojiet garšvielas skābo krējumu: koriandru, melnos piparus. Sāli un labi samaisa.
4
Sāciet vākt kastroli. Uz formā esošā cepampapīra salieciet gatavās "zivis" blīvā kārtā viens otram. Dāsni eļļojiet ar skābo krējumu. Tad virsū liec burkānus un pārklāj arī ar skābo krējumu. Un noslēgumā ielieciet kartupeļus un atkal ieeļļojiet ar lielu daudzumu skābo krējumu. Aizveriet nākamo kastroli ar foliju.
5
Cepiet uzkarsētā 180 ° C krāsnī apmēram 40 minūtes. Pārbaudiet gatavību ar nazi, dārzeņiem jābūt mīkstiem, bet kartupeļiem - nedaudz ceptiem. Atdzesējiet kastroli, lai to būtu vieglāk sagriezt, nesabojājot slāņus. Pasniedziet paši vai kopā ar griķiem. Gatavojiet ar mīlestību!
Pievērsiet uzmanību
Skābo krējumu labāk nenožēlot, lai tas netiktu iemērc dārzeņos. Vai arī pasniedziet skābā krējuma mērci atsevišķi.