Maltā gaļa un kartupeļu kastrolis, kas pagatavots cepeškrāsnī saskaņā ar šo recepti, vienmēr izrādās neticami maigs un sulīgs. Šis ēdiens tiek pagatavots ātri un vienkārši, un tas tiek iegūts no produktiem, kas gandrīz vienmēr ir pieejami ledusskapī.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 500 grami maltas liellopu gaļas;
- - viens vidēja lieluma sīpols;
- - 500 grami kartupeļu;
- - 300 grami skāba krējuma;
- - 200 grami siera;
- - sāls un pipari (pēc garšas);
- - zaļumi (jūs varat lietot gan žāvētus, gan svaigus).
Lietošanas instrukcija
1
Pirmais solis ir izskalot kartupeļus, ievietot tos dziļā katlā, pievienot ūdeni un likt vārīties. Ja dārzeņi ir lieli, tad iepriekš tos var pārgriezt uz pusēm, lai tie ātrāk vārītos.
Gatavos kartupeļus ielej ar aukstu ūdeni un ļauj 10 minūtes atdzist.
2
Tālāk jums ir nepieciešams mizu sīpolu, smalki sasmalciniet to. Sildiet pannu ar biezu dibenu, ielejiet tajā eļļu un tajā apcepiet sīpolu līdz patīkamai zeltainai krāsai. Cepšanas laikā sīpolu pastāvīgi maisa, lai tas nekādā gadījumā nedeg.
3
Nākamais solis ir maltas gaļas apcepšana. Pildījums jāievieto pannā ar sīpolu, sajauc visu, sāli un piparus pēc garšas, pievieno sasmalcinātus garšaugus un visu apcep uz lielas uguns, līdz puse ir pagatavota. Ir vērts atcerēties, ka šajā posmā vissvarīgākais ir ātri apcept malto gaļu, lai tā kļūtu kraukšķīga.
4
Kartupeļus nomizo, noskalo un sarīvē uz rupjās rīves vai smalki un smalki sakapā. Sarīvē sieru atsevišķā bļodā.
5
Kad visas sastāvdaļas ir sagatavotas, jūs varat sākt vākt sautējumus. Cepšanas lapu vajadzētu ieeļļot ar augu eļļu un ielieciet malto gaļu uz tās, izlīdziniet. Maltās gaļas virspusē ielieciet sasmalcinātus kartupeļus un sāliet to.
6
Tālāk jums tasē jāsajauc skābo krējumu (krējumu) ar dillēm un sāli, samaisa. Ielejiet kastroli ar sagatavoto mērci un virsū apkaisa ar rīvētu sieru.
7
Uzlieciet cepešpannu cepeškrāsnī uz 30 minūtēm, iepriekš uzkarsējot cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Sulīga un apmierinoša kastrolis ir gatavs.