Kefīrs ir skābpiena dzēriens, ko iegūst no govs piena. Kefīra lietošana nav noliedzama, jo tajā ir liels skaits sēnīšu un baktēriju, kas uzlabo cilvēka ķermeņa darbību. Izmantojot kefīru, jūs varat pagatavot pilnu ēdienu visai ģimenei.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- Okroshka:
- 3 svaigi gurķi;
- 1 biete;
- 1 ķekars dilles;
- 0, 5 tases skāba krējuma;
- 1, 5 litri kefīra;
- 10 redīsu gabali;
- sāls pēc garšas.
- Hašas brūni:
- 300 g maltas gaļas;
- 1 ola
- 1 glāze kefīra;
- 3 sīpoli;
- 3 tases miltu;
- sāls;
- malti melnie pipari;
- augu eļļa.
- Valriekstu rullis:
- 2 olas
- 1 kārba iebiezināta piena;
- 2 tases kefīra;
- 1 tējkarote soda;
- 1, 5 tases miltu;
- 200 g rozīņu;
- 300 g riekstu.
Lietošanas instrukcija
1
Okroshka
Nomazgājiet 1 lielu vai 2-3 mazas bietes daudz tekošā ūdenī. Ielieciet bietes pannā, piepildiet to ar ūdeni un vāriet, līdz vārīti. No pannas izlejiet ūdeni, atdzesējiet un notīriet bietes.
2
Nomazgājiet 10 redīsu gabalus, 3 svaigus gurķus un ķekaru dilles.
3
Smalki sasmalciniet vārītas bietes, gurķus, redīsus un dilles. Ielieciet sasmalcinātus dārzeņus pannā.
4
Pannā ielej 1, 5 litrus kefīra. Pēc garšas pievienojiet tos pašus 0, 5 tases skāba krējuma un sāls. Visu samaisa.
5
Pasniedziet okroshka pie galda auksti. Ja vēlaties, pasniedziet karstus vārītus kartupeļus okroshka.
6
Fritters
Nomizojiet un smalki sagrieziet 3 sīpolus.
7
Dziļā bļodā sajauc 300 g maltas gaļas, sasmalcinātus sīpolus, 1 olu, 1 glāzi kefīra. Pēc garšas pievienojiet sāli un melnos piparus.
8
Ielejiet apmēram 3 tases miltu ar malto gaļu un kefīru un mīciet mīklu.
9
Uzkarsē eļļu pannā. Ar karoti izklājiet masu pankūkām un apcepiet no abām pusēm līdz zeltainam.
10
Uz galda pasniedziet pankūkas karstas.
11
Valriekstu rullis
Sajauciet 2 olas, 1 kārbu (380 g) iebiezināta piena, 2 tases kefīra, 1 tējkaroti soda.
12
Mīklas šķidrā pamatnē ielej 1, 5 glāzes miltu un visu samaisa, līdz gabaliņi pilnībā izzūd.
13
Smalki sagrieziet 300 g riekstus. Noskalojiet 200 g rozīņu siltā ūdenī un nosusiniet ar papīra dvieli.
14
Pārklājiet pannu ar cepamo papīru un ielejiet tajā mīklu. Vienmērīgi virsū izklājiet riekstus un rozīnes.
15
Liek cepešpannu ar mīklu cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 200 grādiem, un cep rullīti 15 minūtes.
16
Izņemiet pannu no cepeškrāsns. Uzmanīgi, cenšoties nesadedzināt, izrullējiet kūku ar rullīti. Izmantojiet tīrus kokvilnas cimdus.
17
Cepiet rullīti vēl 15-20 minūtes. Pasniedziet to uz galda, sagriežot šķēlēs.
18
Pasniedziet jogurtu uz galda kā dzērienu. Jūs to varat dzert tīrā veidā, kā arī saldinātu vai sālītu pēc garšas.
Bon apetīti!
Saistītais raksts
Kas cilvēkam ir noderīgs kefīrs