Prosa putraimi ir viena no visnoderīgākajām labībām. Prosa putru var pagatavot dažādos veidos, katrai gaumei. Un vīriešiem - "blīva" putra ar gaļu vai speķi, bet sievietēm - ūdenī un pienā, salda un ar augļiem, ķirbi. Prosa putru receptes ir ļoti daudz, galvenais ir iemācīties pareizi gatavot graudaugus.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- Prosa putraimi
- Ūdens vai piens
- Sviests
- Medus
- rozīnes
- cukurs
- Māla pods
- Krāsns
Lietošanas instrukcija
1
Prosa var vārīt ūdenī un pienā. Jūs varat arī vārīt uz šķidruma, kas sastāv no vienāda piena un ūdens daudzuma. Graudaugu un šķidrumu attiecība ir atkarīga no tā, kādu putru vēlaties gatavot: bieza, drupināta vai viskoza. Ja jums nepieciešama putraina putra, tad glāzei graudaugu jums jāpaņem pusotra glāze ūdens. Par viskozu putru šķidrumi prasa vairāk - 2, 5 tases. Šķidrai labībai ("uztriepei") uz glāzi graudaugu ir vajadzīgas 3 - 3, 5 tases šķidruma.
2
Tad prosa putraimus jāmazgā. Pirms mazgāšanas putraimi nav jāšķiro, tie ir pārāk mazi, un atkritumi tiek ievērojami izskaloti zem tekoša ūdens. Vienkārši nav jāpieliek pārāk spēcīgs ūdens spiediens, lai putraimus neizmazgātu ar atkritumiem.
3
Nākamo soli var iemērc prosa, ja ne kritisks gatavošanas laiks. Vislabāk stundu vai divas. Ja mērcēšanai nav laika, tad pirms labības ieklāšanas vārīšanai to vāra ar verdošu ūdeni - tas graudaugu nozags un uzlabos tā garšu.
4
Tad jums vajadzētu nedaudz vārīt graudaugu, līdz puse ir gatava nedaudz sālītā ūdenī. Tajā pašā laikā jums ir nepieciešams iepriekš uzkarsēt krāsni.
5
Pēc tam māla podu vajadzētu ieeļļot ar nelielu daudzumu eļļas, ielieciet tajā vārītas labības, medu, rozīnes vai cukuru. Tad katlam pievieno karstu pienu vai ūdeni, un katlu ar nākotnes biezputru stundu uz lēnas uguns liek cepeškrāsnī.
6
Stundu vēlāk zirņi tiek izņemti no krāsns. Ja vēlaties, plāksnēm varat pievienot vairāk sviesta. Galu galā jūs nesabojājat putru ar sviestu!
Pievērsiet uzmanību
Prosa putru vislabāk pagatavo bļodā ar biezu dibenu.
Noderīgi padomi
Kad labību iepriekš vārot, labāk to nepārtraukti maisīt.