Plūmes ir veselīgi un garšīgi augļi, kurus valstī audzē daudzi. Ēdot svaigus augļus, jūs varat izmantot plūmes, lai pagatavotu garšīgus sautētus augļus vai ievārījumu. Ļoti saldu un patīkamu ievārījumu iegūst no dzeltenu plūmju šķirnēm.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- 1kg notekas;
- 1, 2 kg granulēta cukura.
Lietošanas instrukcija
1
Dzeltenās plūmju šķirnēs ietilpst "Rīts", "Alyonushka", "Atrasts", "Olu", "Vetraz" un citi. Ja šāds koks aug jūsu lauku mājā, uzskatiet sevi par veiksminieku! Protams, citā citā gadījumā plūmes ievārījuma pagatavošanai var iegādāties jebkurā lielveikalā.
2
Tātad, vispirms rūpīgi izskalojiet augļus zem tekoša ūdens un ļaujiet tiem nožūt. Pārgrieziet plūmes uz pusēm un noņemiet akmeni.
3
Paņemiet bļodu, kas ir pietiekami liela, lai izveidotu ievārījumu, un uzlieciet uz tā gatavās pusītes. Apkaisiet plūmi ar vienmērīgu cukura kārtu un ļaujiet tai brūvēt 25-35 minūtes. Tad ielieciet bļodu uz neliela uguns, neaizmirstot maisīt cukura-plūmju masu.
4
Kamēr maisījums sasilda, sāciet gatavot konservu kārbas. Viena litra burkas rūpīgi jānomazgā un jāsterilizē uz plīts. Paņemiet lielu podu, ielejiet tajā ūdeni un uzlieciet uguni. Pārklājiet pannu ar metāla sietiņu vai stiepļu bagāžnieku, lai kannas nekristu uz iekšu. Pagaidiet, līdz ūdens vārās, un sterilizējiet burkas pāris apmēram 15 minūtes. Atkārtojiet to pašu procedūru ar pārsegiem.
5
Tikmēr cukura un plūmju maisījums sāk vārīties. Ļaujiet ievārījumam vārīties apmēram 10 minūtes, pēc tam izslēdziet gāzi. Pagaidiet, līdz ievārījums ir atdzisis līdz istabas temperatūrai, pēc tam vēlreiz iedegiet gāzi un uzkarsējiet saturu līdz vārīšanās temperatūrai. Ļaujiet ievārījumam vārīties 10 minūtes, atdzesējiet līdz istabas temperatūrai un atgrieziet uz plīts. Tiklīdz baseina saturs sāk vārīties trešo reizi, ievārījumu izklāj sagatavotajās burkās. Cieši sarullējiet kannas tā, lai tām nebūtu piekļuves gaisam.
Noderīgi padomi
Dzeltenais plūmju ievārījums, kas pagatavots saskaņā ar šo recepti, priecēs jūs un jūsu mīļos visu ziemu. Šāds deserts ir daudz noderīgāks nekā šokolādes un iegādātās kūkas. Plūmju ievārījumu var izplatīt uz maizes vai arī ēst vecmodīgi - ar karotēm! Bon apetīti!
Saistītais raksts
Kā pagatavot kauliņu plūmju ievārījumu?