Brokastīm - pirmajai maltītei - vajadzētu būt barojošām un pilnām, lai ķermeni varētu piesātināt ar lietderīgām vielām un visu dienu uzlādēt ar enerģiju.
Izvēlieties savu recepti
Bez pārspīlēšanas brokastis var saukt par vissvarīgāko maltīti visas dienas laikā. Precīzi atkarīgs no viņa, kā tas pāries, arī palīdzēs izvairīties no problēmām ar pārēšanās vakarā vai izsalkuma sajūtu pirms vakariņām.
Rīta maltītei vajadzētu būt barojošai, bet ne smagai, jo organisms šajā diennakts laikā nevar tikt galā ar gremošanu, kas var ietekmēt kuņģa un zarnu trakta darbu un vispārējo stāvokli. Tāpēc brokastis jāveido olbaltumvielu-ogļhidrātu, un pēcpusdienā ēdienreizēm jābūt olbaltumvielu-dārzeņu. Ogļhidrāti šajā gadījumā kalpo kā galvenie enerģijas piegādātāji, un olbaltumvielas baro šūnas, muskuļus un saites, veic transporta funkciju un regulē vielmaiņas procesus. Pateicoties pilnām brokastīm, pilnības sajūta palīdzēs izvairīties no vilka apetītes vakariņu laikā.
Brokastīs nevajadzētu izvēlēties ātros ogļhidrātus, desas, sviestmaizes, kas gatavotas no baltās vai kviešu maizes, konservētus, treknus, pikantus, skābus vai kūpinātus ēdienus. Tas ne tikai pagarinās sāta sajūtu un nesniegs pietiekami daudz enerģijas, bet arī kaitēs kuņģim. No rīta uztura jāizslēdz citrusaugļi, saldumi un konditorejas izstrādājumi, kā arī putras, kurām nav nepieciešama vārīšana.
Tāpat kafiju ieteicams aizstāt ar tasi zaļās tējas. Ja uzmundrinoša dzēriena nepieciešamība ir ļoti liela, tad varat to dzert dažas stundas pēc brokastīm, pievienojot pienu vai krējumu.
Ērtības labad labāk nedēļas laikā izveidot nedēļas nogales ēdienkarti un uzkrāt nepieciešamos produktus (ja tie nav ātri bojājas). Tas ļaus mazāk laika veltīt ēdiena gatavošanai un sagatavošanai, kā arī ietaupīs no ikdienas mokām par to, ko gatavot nākamreiz.
Priekšroka jādod veselīgiem brokastu veidiem. Tas ne tikai uzlabos kuņģa-zarnu trakta darbību, bet arī zaudēs svaru vai uzturēs ķermeni formā. Saldajam zobam brokastis ir vienīgā maltīte, kad ir atļauta neliela šokolādes vai kūkas porcija, bet ne vairāk kā 3 reizes nedēļā. Pateicoties tam, var izvairīties no traucējumiem, un dienā patērētās kalorijas tiek iztērētas.
Produkti, no kuriem vajadzētu sastāvēt barojošām un veselīgām brokastīm, ir šādi: pilngraudu maize (2 grauzdiņi), graudaugi, olas, biezpiens (ne vairāk kā 5% tauku), biezpiena pankūkas vai kastrolis, kefīrs, piens, augļu salāti, siers (ne vairāk kā 40 gr), rieksti, sviests (ne vairāk kā 10 gr), jogurts, granola (bez cukura), medus.
Jūs varat tos kombinēt un sagatavot dažādos veidos. Piemēram, vāra cieti vārītas vai mīksti vārītas olas, omletes vai sautētu olu. Izmantojiet biezpienu ar medu un augļiem vai pagatavojiet dažādus ēdienus.
Brokastis sportistiem un veselīga dzīvesveida cilvēkiem raksturo paaugstināts kaloriju saturs, jo viņiem ir nepieciešams daudz vairāk enerģijas. Papildus piena produktiem, graudaugiem un olām, rīta maltītē sportistiem jāiekļauj dārzeņi, gaļa un zivis, rieksti, pupas un jūras veltes. Tas ļaus ne tikai iegūt treniņam nepieciešamo enerģijas daudzumu, bet arī atjaunot muskuļus pēc lielām slodzēm.