Tagad cepumi, piparkūku cepumi un kūkas mums ir ne tikai deserts, bet arī kā daļa no dāvanas, patīkama pārsteiguma vai ēdama suvenīra.
Izvēlieties savu recepti
Glazētas sīkdatnes galvenokārt tiek gatavotas brīvdienām. Izmantojot krāsu un, iespējams, kāda veida zīmējumu, jūs varat uzsvērt noteikta datuma tēmu.
Profesionāļi zina visus šķietami ļoti vienkāršā vāka noslēpumus un nianses. Faktiski apledojums ir kaprīzs.
Vienkāršākā recepte: 100 g pūdercukura, 1 tējk. citrona sulas, 2 tējk silts ūdens.
Cukura pulverim jābūt augstas kvalitātes, labi samaltam, bez piemaisījumiem. Labāk būs, ja pirms lietošanas izsijā. Apvienojiet visas sastāvdaļas un labi mīciet ar slotiņu vai karoti. Glazūra, kas tiek izmantota pārklāšanai , nesaputo, pretējā gadījumā tā neizplatīsies. Konsistencei vajadzētu būt šķidram skābo krējumu. Ja tas izrādās biezs, pievienojiet ūdeni. Ja šķidrs, pulverveida cukurs.
Vienkāršas glazūras pagatavošana prasa dažas minūtes. Mēs to pārvietojam konditorejas maisiņā, šļircē vai parastā maisiņā ar apgrieztu stūri. Tagad pārliecinoši un ātri uzklājiet sīkdatnēm apledojumu. Starp citu, sīkdatnes, kuras jūs varat iegādāties gatavus, savus iecienītos vai gatavot pats.
Kāpēc pārliecinoši? Rokas nemirgo, vispirms uzzīmējot sīkdatnes kontūras un pēc tam aizpildot pārējo virsmu. Ja jums ir mazi punktiņi, atstarpes, izlabojiet to ar koka nūju. Kāpēc ātri? Glazūra var sabiezēt, un tad tā neizplatās. Ievietojiet glazētās sīkdatnes uz dažām minūtēm siltā cepeškrāsnī, lai apledojums ātrāk izveidotos. Tagad mēs gaidām, ka visa diena pilnībā izžūs un kļūs balta un spīdīga. Tikai pēc tam tiek piemērots zīmējums.