Griķu biezputra ir neticami veselīgs un barojošs ēdiens. Jūs to varat izmantot garnīra formā un kā neatkarīgu ēdienu. Cepti griķi ir diezgan reti sastopams šīs labības gatavošanas veids.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- Pirmais veids:
- griķu putraimi - 1 ēd.k.;
- augu eļļa;
- 2 olas
- ķiploku pulveris;
- sviests - 70 g;
- sojas mērce.
- Otrais veids:
- 1 sīpols;
- 300 g griķu;
- augu eļļa;
- - sāls un pipari.
Lietošanas instrukcija
1
Pirmais veids
Vispirms labi kārtojiet putraimus, atdalot griķus no dažādiem piemaisījumiem un sabojātiem graudiem.
2
Rūpīgi izskalojiet graudaugus aukstā tekošā ūdenī, vairākas reizes mainot ūdeni. Griķus mazgājiet līdz tīram ūdenim. Iemetiet caurdurī un ļaujiet tai labi iztukšot.
3
Sildiet augu eļļu dziļā katliņā uz lēnas uguns. Ielieciet tajā griķus un apcepiet 3-5 minūtes.
4
Pannā pievieno 1, 5 tases verdoša ūdens, pārklāj un vāra uz lēnas uguns vēl 15-20 minūtes uz lēnas uguns.
5
Sildiet sviestu tīrā, sausā pannā. Sakuļ olas ar dakšiņu nelielā bļodiņā. Ielejiet pannā. Grauzdiņus ar pastāvīgu maisīšanu līdz vārīšanai.
6
Labi vārītus griķus un olas sajauciet. Pēc garšas sezonai pievienojiet ķiploku pulveri un sojas mērci. Pievienojiet putrai nedaudz sviesta, ja vēlaties. Nedaudz apcep visu kopā pannā un pasniedz. Bon apetīti!
7
Otrais ceļš
Uzmanīgi kārtojiet griķu putraimus, noskalojiet to aukstā ūdenī un uzvāra.
8
Sīpolus nomizo un smalki sasmalcina ar labi samaltu nazi.
9
Sildiet augu eļļu sausā pannā. Sautējiet tajā sīpolu uz lēnas uguns un pievienojiet tam griķu biezputru. Visu labi samaisa un apcep putru, līdz tā ir drupināta.
10
Sāls un pipari pēc garšas un pasniedziet trauku pie galda.
Pievērsiet uzmanību
Griķi tiek uzskatīti par neticami noderīgiem putraimiem, pateicoties minerālvielu un mikroelementu, piemēram, dzelzs, magnija, kalcija, cinka, joda, fosfora, vara utt. Saturam. Tajā nav arī B vitamīna un P vitamīna, šķiedrvielu un folijskābes. Griķi salīdzinājumā ar jebkuru citu graudaugu satur rekordlielu olbaltumvielu daudzumu.
Noderīgi padomi
Putra, kas pagatavota gan pēc pirmās, gan otrās receptes, ir brīnišķīgs neatkarīgs ēdiens vai garšīgs, apmierinošs garnīrs. Tas ir lieliski piemērots jebkura veida gaļai, sēnēm, svaigiem vai marinētiem dārzeņiem.