Vistas kājas pieder pie budžeta pusfabrikātiem, tāpēc ēdieni no tiem ikdienas ēdienkartē nav retums. Tomēr, parādot iztēli, jūs varat gatavot garšīgus vistas ēdienus no vistas kājām, kas dekorēs svētku galdu un patiks visgaršīgākajiem gardēžiem.
Izvēlieties savu recepti
Kājas greipfrūtu marinādē
Lai sagatavotu kājas šai receptei, jums būs nepieciešams:
- 4 vistas kājas;
- 3 greipfrūti;
- 1 burkāns;
- 1 sīpolu galva;
- 2 puravu kāti;
- 1 ½ ēd.k. l sviests;
- 250 ml gaļas buljona;
- 2 ēd.k. l medus;
- sāls;
- malti melnie pipari.
Nomazgājiet kājas, nosusiniet ar salveti un berzējiet ar sāls un piparu maisījumu. Izspiediet sulu no 2 greipfrūtiem un marinējiet tajā 2 stundas. Tad tos liek uz cepešpannas un pusstundu cep cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā.
Burkānus un sīpolus nomizo, pēc tam sīpolus sagriež mazos kubiņos, bet burkānus - šķēlēs. Sagriez puravi pusgredzenos. Pēc tam pannā uzkarsē sviestu, ielieciet sīpolus un nedaudz sautējiet. Pievienojiet burkānus un puravus, sezonu pēc garšas ar sāli un pipariem. Tad pannā ielej greipfrūtu marinādi un gaļas buljonu, samaisa un vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes, laiku pa laikam apmaisot.
Nosmērē kājas ar medu un cep cepeškrāsnī vēl 5 minūtes.Nomizojiet atlikušo greipfrūtu, noņemiet baltās plēves, mīkstumu sagriež lielos gabaliņos un pievienojiet dārzeņiem marinādē.
Pasniedziet vistas kājas ar dārzeņiem, visu skaisti izklājot uz trauka.