Jūs esat tas, ko ēdat. Vārdi, kas mūsu laikā nav zaudējuši popularitāti. Daudzi cilvēki aizmirst, ka mums ir nepieciešama pārtika, lai ķermeņa darbība būtu pareiza, nevis lai piepildītu kuņģi. Rezultāts, ēdot visu ēdienu bez izšķirības, var būt aptaukošanās, diabēts, asinsvadu tromboze utt. Kādi pārtikas produkti negatīvi ietekmē cilvēku veselību un izraisa atkarību, kurus var salīdzināt ar alkoholu vai narkotikām?
Izvēlieties savu recepti
Ātrās ēdināšanas
Ir maz cilvēku, kuriem nepatīk pica ar dažādiem pildījumiem, hamburgeri, frī kartupeļi, kraukšķīga vistas gaļa un tas viss kodienā ar Coca-Cola vai citu saldu soda. Dažādas pārtikas piedevas, piemēram, garšas, saldinātāji un garšas pastiprinātāji, liek cilvēkiem arvien biežāk pirkt šos produktus. Mononātrija glutamāts ir viens no garšas pastiprinātājiem, kas ātri rada atkarību. Tas ir saistīts ar faktu, ka pārtikas piedevas ir ļoti kaitinošas garšas kārpiņas, tāpēc parasts mājās gatavots ēdiens pēc ātrās ēdināšanas kafejnīcas apmeklējuma šķiet bez garšas un nav aromātisks. Kā atbrīvoties no atkarības? Centieties pēc iespējas izslēgt visus tūlītējos ēdienus, aizstājot tos ar parasto mājās gatavoto ēdienu. Garšas uztvērēji, sabojāti ar kaitīgām ķīmiskām vielām, saldās sodas vietā būs jāpierod pie zupas, kartupeļu biezeni, putras un mājās gatavotu salātu, tējas un sautētu augļu garšas.
Gāzētie dzērieni
Par viņiem maz tika runāts iepriekš. Saldie dzērieni ar daudz burbuļu mūsdienu jaunībā ir kļuvuši par patiesiem draugiem. 2/3 šādu gāzētu dzērienu satur kofeīnu, kas vairākas reizes pārsniedz pieļaujamo dienas devu. Gāzētiem dzērieniem papildus kofeīnam tiek pievienots mākslīgais aspartāma cukura aizstājējs, kas tūlīt pēc patēriņa izraisa enerģijas un enerģijas pieplūdumu. Pārmērīgi daudz gāzētu dzērienu var izraisīt regulāras galvassāpes, redzes problēmas, aptaukošanos un atmiņas problēmas. Lieliska alternatīva saldajai sodai ir dabiskās sulas, zaļā tēja, kompots un minerālūdens.
Ātri ogļhidrātu pārtika
Šajā kaitīgo produktu grupā ietilpst baltmaize, dažādi konditorejas izstrādājumi, mīksto kviešu makaroni, saldumi, kūkas un daudz kas cits. Ēdot šādus ēdienus, cilvēks veicina strauju glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs, kas arī strauji pazeminās. Pāris stundas pēc uzkodas ķermenis var pieprasīt vēl vienu mazu salda gabaliņu. Starp citu, atkarība no cukura tiek pielīdzināta narkotiskajai, un cukura molekula tās struktūrā atgādina kokaīna molekulu. Atteikties no maizes un citiem saldumiem nemaz nav nepieciešams, taču ir ļoti vēlams samazināt patērēto cukuru daudzumu, lai novērstu svara pieaugumu un diabēta attīstību.
Šokolāde
Kad cilvēka ķermenī lieto šokolādi, tiek ražots laimes hormons serotonīns. Tās ražošanā veicina 3 stimulanti - cukuru, teobromīnu un kofeīnu. Šādu sastāvdaļu kombinācija patiešām spēj paaugstināt noskaņu, vitalitāti, un tajā pašā laikā liela vēlme nojaukt citu gabalu ir vēl viena.
Cietais siers
Cietais siers satur 2 vielas, kas negatīvi ietekmē veselību: triptofāns ir aminoskābe, kas provocē serotonīna un kazeīna veidošanos, kas, sadaloties, veido dažus opiātus, kas izraisa atkarību. Lai siers ķermenim sniegtu tikai labumu, ēdiet to mazos daudzumos, tas ir, dienas deva nedrīkst pārsniegt 20-30 g. Lai mazinātu siera radīto kaitējumu, labāk to lietot kombinācijā ar citām sastāvdaļām, piemēram, salātos ar dārzeņiem vai kastrolī ar makaroni.