Vai sastādīt svētku ēdienkarti? Noteikti iekļaujiet kalmārus, kas pildīti ar garnelēm - viesi novērtēs šī oriģinālās uzkodas garšu!
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Mums būs nepieciešams:
- 1. kalmāru liemeņi - 4 gabali;
- 2. saldētas garneles - 250 grami;
- 3. rīvēts siers, milti - katrs pa 50 gramiem;
- 4. divas vārītas olas;
- 5. taustekļi un kalmāru spuras;
- 6. sīpoli, svaigi pētersīļi, pipari, sāls.
- Nepieciešamajai mērcei:
- 1. sasmalcināti tomāti bez mizas - 250 grami;
- 2. baltvīns - 200 mililitri;
- 3. sīpoli.
Lietošanas instrukcija
1
Apcepiet garneles nelielā eļļas daudzumā. Ielieciet tos uz šķīvja. Tajā pašā eļļā apcep sīpolu, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Atgrieziet garneles pannā, pievienojiet taustekļus un kalmāra spuras, sieru, pētersīļus un sasmalcinātas vārītas olas. Pipari, sāls, samaisa.
2
Ar iegūto maisījumu sāciet kalmāru liemeņus, nostipriniet ar zobu bakstāmais. Tālāk tos sarullē miltos, apcep eļļā.
3
Gatavojiet mērci tajā pašā pannā. Lai to izdarītu, apcep sīpolu, ielej baltvīnu, pagaidiet, līdz tas nedaudz iztvaiko, ielieciet sasmalcinātus tomātus. Sautējiet kopā apmēram desmit minūtes. Pēc garšas pievienojiet ūdeni, sāli un piparus. Ļauj vārīties trīsdesmit minūtes.
4
Piecas minūtes pirms vārīšanas beigām ielieciet pildītos kalmārus smaržīgā mērcē, ļaujiet tiem sasildīties. Viss, uzkoda ir gatava, bez apetītes!