Daudzi cilvēki baidās sākt gatavot ēdienus, piemēram, zrazy. Ja tāda ir jūsu situācija - jūs nevarat baidīties, izmantojot mūsu recepti, pirmā pankūka nebūs vienreizēja. Trauks izrādīsies maigs un vienlaikus apmierinošs, nāks kā pilnvērtīgas vakariņas vai pusdienas.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Vispārējais sastāvs:
- - milti - 3 ēd.k.
- - olas - 2 gab.;
- - kartupeļi - 1 kg.
- Gaļas pildījums:
- - rīsi - 3 ēdamkarotes;
- - burkāni - 1 gab;
- - sīpols - 1 gab;
- - gaļa - 400 g.
- Sēņu pildījums:
- - augu eļļa;
- - pipari un sāls - pēc garšas;
- - sīpols - 1 gab;
- - sēnes - 400 g.
- Maizes pagatavošanai:
- - rīvmaize - 1 iepakojums;
- - olas - 2 gab.
Lietošanas instrukcija
1
Ja jūs gatavojaties zrazy pagatavot ar sēņu pildījumu, tad notīriet un izskalojiet sēnes. Tad sagriež tos kubiņos un cep, līdz vārīti. Smalki sagrieziet sīpolu, apcepiet to pannā un pievienojiet sēnēm. Sāls un pipari.
2
Ja jūs nolemjat pagatavot gaļas pildījumu, noskalojiet rīsus un vāriet līdz mīkstumam. Rīsu stāvoklim jābūt drupinātam.
3
Vāra gaļas gabalu sālītā ūdenī kopā ar lauru lapu un trim saldajiem zirņiem. Atdzesē un izlaiž caur gaļas mašīnā. Smalki sagrieziet sīpolu, apcepiet un pievienojiet rīvētus burkānus.
4
Pievienojiet cepeti maltajai gaļai. Maisiet, pievienojiet rīsus, pēc tam vēlreiz labi samaisiet.
5
Sagrieziet kartupeļus lielos kubiņos, vāriet sālītā ūdenī, līdz tie ir mīksti. Izlejiet visu ūdeni, nedaudz atdzesējiet kartupeļus un izlejiet to caur gaļas mašīnā. Jūs varat arī rūpīgi sasmalcināt kartupeļu biezeni, bet tikai tā, lai nebūtu gabaliņu.
6
Sakuļ divās olās, pievieno trīs ēdamkarotes miltu un ar karoti sāk mīcīt elastīgo mīklu. Mitriniet plaukstas ar ūdeni, no kartupeļu mīklas izveidojiet kūku. Vidū ielieciet sēņu vai gaļas pildījumu. Pietiks ar vienu karoti. Maigi akls.
7
Ielieciet gatavo produktu uz šķīvja vai dēļa, kas pārkaisa ar miltiem. Bļodā sakuļ olas, pievieno piparus un viegli sāliet. Iemērciet zrazy sakultā olā, labi sakuļiet rīvmaizē.
8
Sildiet pannu un apcepiet augu eļļā zrazy no katras puses trīs minūtes. Jāparādās zelta garozai. Pasniedziet kartupeļu zrazy ar gaļu vai sēnēm ar skābu krējumu, zobakmens mērci vai ķiploku mērci.