Ja jūs nolemjat iestatīt bagātīgu svētku galdu un domājat par ēdienkarti, tad noteikti iekļaujiet kartupeļu salātus ar kūpinātu zušu. Salāti izrādīsies izsmalcināti, tie aizstās jebkuru galveno ēdienu, jo izrādās ne tikai garšīgi, bet arī sirsnīgi.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 3 kartupeļi;
- - 150 g kūpināta zuša;
- - 2 vidēji gurķi;
- - svaigas dilles.
- Par mērci:
- - 50 ml vistas gaļas;
- - 30 ml olīveļļas;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes šampanieša etiķa;
- - maltie pipari, sāls.
- Iesniegt:
- - 100 g rukolas;
- - 3 zaļo sīpolu bultiņas.
Lietošanas instrukcija
1
Vāriet kartupeļus, ne pilnībā atdzesējiet, mizojiet. Nogrieziet, ielieciet bļodā, pievienojiet zušu (mizu, noņemiet sēklas, sagriež šķēlēs) un gurķi sagrieziet sloksnēs.
2
Atsevišķā traukā sajauciet buljonu, eļļu, etiķi, sāli un piparus. Šampanieša etiķa vietā jūs varat lietot vīna balto, ābolu. Noslaucīt ar slotiņu.
3
Apdariniet salātus ar mērci un ļaujiet tai uzvārīties pusstundu.
4
Ielieciet uz šķīvja rukola, virsū salātiem ielejiet salātus. Dekorē ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.
Pievērsiet uzmanību
Kartupeļi nav jāatdzesē līdz galam. Šiem salātiem ir svarīgi, lai tie joprojām būtu silti, tāpēc salāti ir garšīgāki!