Medus ir ļoti veselīgs produkts. Tāpēc mēs vēlamies pievērst jūsu uzmanībai ļoti garšīgu un saldu medus saldumu recepti.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 1/8 tējk zobakmens
- - 100 g tumšās šokolādes
- - 5 ēd.k. ūdens
- - 4 glāzes cukura
- - ½ vieglais kukurūzas sīrups
- - 5 tējk cepamā soda
- - ½ tējk jūras sāls
- - 1 tējk sidra etiķis
Lietošanas instrukcija
1
Šo saldumu vārīšanai būs nepieciešama zināma prasme, taču, ja jūs ievērosit visus noteikumus, viss izdosies.
2
Vispirms jums jāpārklāj cepešpanna ar foliju un jāieeļļo ar taukiem.
3
Izlietne jāpiepilda ar aukstu ūdeni par 5-6 centimetriem, un blakus tai jāuzliek soda un slotiņa. Laiks spēlē svarīgu lomu, tāpēc visam vajadzētu būt pa rokai.
4
Nelielā katliņā ar biezu dibenu sajauciet cukuru, ūdeni, kukurūzas sīrupu, etiķi un zobakmeni.
5
Pievienojiet termometru pannai un sildiet to uz mērenas uguns. Pannas saturs nav nepieciešams.
6
Vāramais maisījums jāuzsilda līdz 150 grādiem. Kad termometrs sasniedz vēlamo temperatūru, panna jānoņem no karstuma un uzmanīgi jāievieto izlietnē ar aukstu ūdeni. Nekavējoties pievienojiet soda un saputojiet ar slotiņu. Maisījums putos un svilps. Tas ir labi, jums jāturpina čukstēt.
7
Kamēr maisījums nav atdzisis, tas jāpārvieto uz cepešpannas. Konfektes ātri sacietēs, bet jums būs jāgaida vēl 15-20 minūtes, līdz visas reakcijas un procesi ir beigušies. Gatavās konfektes nepieciešams sadalīt gabalos.
8
Šokolāde jāizkausē ūdens vannā, pārlej ar tām saldumus un apkaisa ar jūras sāli, lai kontrasta būtu gaume. Ielieciet konfektes ledusskapī, lai šokolāde tur sacietētu.