Kurkuma ir ingvera augs, kas aug Indijas dienvidos. Citi nosaukumi ir kurkuma, dzeltenā sakne. Pārtikas rūpniecībā un kulinārijā tiek izmantoti vairāk nekā četri desmiti šī auga šķirņu. Kurkuma labvēlīgās īpašības padara to par populāru alternatīvo medicīnu.
Izvēlieties savu recepti
Kurkuma: vispārīga informācija
Kurkumu Eiropā ieveda arābu tirgotāji viduslaikos. Pēc tam viņu sauca par "Indijas safrānu". Jums jāzina, ka kurkuma un safrāns ir dažādas garšvielas. Safrāns ir žāvēti krokuss ziedu komponenti, bet kurkuma ir sakneņi.
Kurkuma, tāpat kā ingvers, nes visus galvenos mikroelementus (dzelzi, fosforu, jodu, kalciju). Tos satur ļoti mazās devās. Augs satur arī komponentus, kuriem ir dziedinoša iedarbība uz cilvēka ķermeni. Tas ir par ēteriskajām eļļām. Starp kurkuma sastāvdaļām īpaša nozīme ir kurkumīnam. Tas produktam piešķir spilgti dzeltenu krāsu. Kurkumīns ražo uztura bagātinātāju, ko izmanto siera, sviesta, jogurtu, margarīna ražošanā.
Kurkuma sastāvdaļu sastāvs jau sen interesē ārstus. Izrādījās, ka vielas, kas veido augu, spēj nomāc audzēja šūnas, neiedarbojoties uz veselīgajām. Narkotiku lietošana, kuras pamatā ir kurkuma, novērš ļaundabīgu audzēju rašanos. Zinātnieki ierosina, ka šis augs var apturēt jaunu asinsvadu augšanu audzējos.
Kurkuma: derīgās īpašības un to lietošana medicīnā
Augs ir dabisks antiseptisks līdzeklis un antibakteriāls līdzeklis. Kurkumu bieži izmanto, lai dezinficētu apdegumus un griezumus. Šis ir spēcīgs līdzeklis, kas palīdz iekaisuma gadījumos un nedod blakusparādības. Pareiza kurkuma lietošana atvieglo stāvokli pacientiem ar niezi, psoriāzi, ekzēmu. Dziedē brūces un veicina skartās ādas atjaunošanos.
Kurkuma aptur melanomas attīstību, iznīcinot tās izveidotās šūnas.
Kombinācijā ar ziedkāpostiem kurkuma novērš prostatas vēža attīstību un atrisina dažas citas vīriešu veselības problēmas.
Augu uzskata arī par dabisku aknu detoksikatoru, tas aptur Alcheimera slimības attīstību, smadzenēs noņemot amiloīdu plāksnīšu nogulsnes. Kurkuma bāzes zāļu lietošana labi stimulē smadzeņu darbību un iznīcina kaitīgas vielas, kas var bloķēt smadzenes.
Kurkuma samazina leikēmijas risku bērniem.
Austrumu un tautas medicīnā kurkumu lieto kā antidepresantu.
Vēl viena kurkuma pielietojuma joma ir artrīta ārstēšana.
Labus rezultātus guva kurkuma preparātu ietekme uz aizkuņģa dziedzera vēzi.
Zinātnieki ir pierādījuši, ka kurkumu var izmantot aknu slimību un gremošanas sistēmas slimību ārstēšanā. Kurkumīns aktīvi iesaistās žultspūšļa stimulācijā, tāpēc to veiksmīgi lieto vēdera uzpūšanās un ar paaugstinātu gāzu atdalīšanu.
Kurkuma normalizē asinsspiedienu, pazemina holesterīna līmeni un mazina grēmas. To apvieno ar siltu ūdeni paaugstinātā temperatūrā.
Senajā Indijā kurkuma tika izmantota kosmetoloģijā un ķermeņa attīrīšanai, jo tā var atjaunot ķermeni. Tas ir spēcīgs antioksidants un dabiska antibiotika. Kurkuma ir ieteicama tiem, kuriem ir aptaukošanās vai diabēts. Lai augs varētu pilnībā parādīt savas īpašības, cilvēkam tas jālieto vairākas dienas.
Kurkuma: kaitējums un kontrindikācijas
Kurkuma priekšrocības ir nenoliedzamas. Bet šis augs spēj ļoti spēcīgi ietekmēt cilvēka ķermeni. Kurkuma nedrīkst lietot vienlaikus ar citiem medikamentiem. Tiem, kuri cieš no hroniskām slimībām, pirms kurkuma lietošanas jākonsultējas ar ārstu. Uzziniet, vai jums nav alerģijas pret šo produktu.
Viena no acīmredzamajām kontrindikācijām ir žultsakmeņi. Ja jūsu žultsvadi ir aizsprostoti, jums vajadzētu atteikties lietot zāles, kuru pamatā ir kurkuma. Tas var būt bīstams. Profilaksei ir jāizmanto citi līdzekļi.
Atcerieties proporcijas izjūtu. Nelielos daudzumos kurkuma uzņemšana ir izdevīga, tā var uzlabot ķermeņa stāvokli. Bet ar pārdozēšanu nelabvēlīgas sekas ir pilnīgi iespējamas.