Soli pa solim receptes pitas maizes pagatavošanai cepeškrāsnī palīdzēs pat iesācēju saimniecei pagatavot garšīgu un vienkāršu ēdienu. Kaloriju saturs mainīsies atkarībā no pildījuma.
Izvēlieties savu recepti
Lavash rullītis ar desu - recepte ar foto
Lieliska recepte aizņemtām mājsaimniecēm. Lavash rullītis ir ļoti apmierinošs un garšīgs.
Sastāvdaļas
- 1 loksne armēņu pitas maizes;
- 500 grami vārītas desas bez taukiem;
- 300 grami holandiešu siera;
- 4 tomāti;
- 3 ēdamkarotes majonēzes;
- Lokus - pēc garšas;
- Šķipsniņš maltu melno piparu;
- 1 ola
Soli pa solim recepte:
Vispirms ieslēdziet cepeškrāsni, iestatot temperatūras sensoru par 180 grādiem, un tad pārejiet pie produktu sagatavošanas. Visi sagatavošanās darbi jums prasīs ne vairāk kā 5 minūtes.
Pita, kas tika izmantota receptē, bija viena liela lapa, kuras svars ir 150 grami.
Ieklājiet pita maizi uz galda un suku ar plānu majonēzes kārtu. Vienmērīgi apkaisa ar maltiem melnajiem pipariem vai papriku maisījumu. Nomazgājiet tomātus, noslaukiet, noņemiet serdes un sagriež aprindās. Pārgrieziet katru apli uz pusēm. Vispirms desu sagriež plānos apļos, pēc tam pārgriež uz pusēm. Jūs varat sagriezt desu mazos kubiņos - pēc izvēles.
Uz ietaukotas pitas maizes pārmaiņus izklājiet desu un tomātus.
Sieru sarīvē uz smalkas rīves, sīpolu smalki sakapā. Apkaisiet desu un tomātus ar sieru, pēc tam zaļumus.
Sagrieziet olu nelielā bļodā un nedaudz sāliet to. Sajauciet dzeltenumu ar olbaltumvielām. Sagrieziet pitas maizi stingrā rullī.
Pārklājiet cepšanas trauku ar cepamo papīru. Sakārtojiet pitas maizi un ar silikona suku eļļojiet visu ruļļa virsmu.Cepiet 15 minūtes, līdz izveidojas skaista zelta garoza. Apgrieziet pitas maizi apmēram piecas minūtes pēc pannas izņemšanas no krāsns. Maizes griešanai vislabāk ir izmantot nazi ar krustnagliņām.
Krāsns pita lazanja
Vienkārša pita lazanjas recepte, kas nekādā ziņā nav zemāka par klasisko. Tikai gatavošanas laiks prasīs daudz mazāk. Bieži gadās, ka nepieredzējuši pavāri nevar tikt galā ar lazanjas pagatavošanu no gatavām loksnēm. Lavasas lazanja izrādīsies neticami garšīga! Pārbaudīts! Trauku nav iespējams sabojāt!
Sastāvdaļas ir paredzētas 8 porcijām, gatavā ēdiena kaloriju saturs 100 gramos ir 197 kcal.
Sastāvdaļas
- 5 armēņu pitas maizes;
- 500 grami cūkgaļas mīkstuma;
- 500 grami tomātu;
- 40 grami augstākās kvalitātes kviešu miltu;
- 40 grami dabīgā sviesta;
- 400 ml piena, 2, 5% tauku;
- 150 grami cieta siera;
- 2 ēdamkarotes augu eļļas;
- Garšvielas un sāls pēc garšas.
Kā pagatavot lavash lazanju:
No garšvielām varat pievienot muskatriekstu, Provansas garšaugus, papriku maisījumu vai vienkārši melnos maltos piparus.
Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos. Apcep uzsildītā augu eļļā līdz caurspīdīgumam.
Noskalojiet cūkgaļas mīkstumu, noņemiet vēnas un plēves un ritiniet pa gaļas mašīnā. Pievienojiet sīpoliem un apcepiet 20 minūtes. Tad sāli, pievieno garšvielas.
Nomazgājiet tomātus un uz katra ādas izdariet seklu krustveida griezumu. Katru tomātu pēc kārtas iemērciet 20 sekundes verdošā ūdenī ar sagrieztu karoti, pēc tam noņemiet mizu. Nogrieziet kātiņu un samaisiet mizotos tomātus ar blenderi. Ielejiet sautētā maltā gaļā, aizveriet vāku un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes uz lēnas uguns.
Sarīvē sieru.
Izkausējiet sviestu un pakāpeniski ielejiet pienu. Pārlejiet porcijās rīvētu sieru un nepārtraukti samaisiet. Mērcei vajadzētu kļūt viendabīgai. Sāls un pēc garšas pievienojiet garšvielas. Puse siera nonāk mērcē, siera otrā puse paliek pēdējai siera lazanjas kārtai.
Ielieciet pirmo pita maizes lapu dziļā cepšanas traukā. Eļļojiet ar 2 ēdamkarotēm mērces, pēc tam izklājiet plānu gaļas pildījuma kārtu. Pārklājiet ar otro lapu. Alternatīvie slāņi. Pārklājiet maltas gaļas virsējo slāni ar tortiliju, suku ar mērci un apkaisa ar atlikušajiem 50 gramiem rīvēta siera.
Cepiet lazanju krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem 30 minūtes.
Krāsnī pita pīrāgs ar maltu gaļu
Šī recepte ir īpaši noderīga tiem, kas vēlētos gatavot gaļas pīrāgu, bet nav laika mīklu likt. Kopējais gatavošanas laiks ir 50 minūtes. Sastāvdaļu daudzums tiek aprēķināts 4 porcijām. Kaloriju saturs 214 kcal uz 100 gramiem gatavā ēdiena. Šādu lavaša pīrāgu var pagatavot svētku galdam. Neticami garšīgs kā silts, tik karsts un auksts.
Sastāvdaļas
- 300 grami gaļas;
- 150 grami skāba krējuma 15%;
- 100 grami holandiešu vai cita cieta siera;
- 3 armēņu pitas maize;
- 2 olas
- 150 grami sīpolu;
- Ēdamkarote tomātu pastas;
- 2 ēdamkarotes rafinētas augu eļļas;
- Sāls, melnie pipari, svaigi garšaugi - pēc garšas.
Kā no pitas maizes pagatavot gliemežu pīrāgu:
Sīpolu nomizo, sagriež plānos pusgredzenos un cep augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Pīrāga pagatavošanai varat ņemt jebkuru gaļu. Atšķirsies tikai gatavošanas laiks. Vienkāršākais veids ir ņemt vistas fileju. Sasmalciniet to maltā gaļā un pievienojiet atkārtotajam sīpolu. Pievienojiet sāli, piparus un apcepiet uz vidējas uguns, maisot 10 minūtes. Tad pannā pievieno tomātu pastu, samaisa, samazina siltumu, aizver vāku un sautē vēl 10 minūtes.
Sieru sarīvē uz smalkas rīves. Uz galda izklājiet 3 pita maizi un vienmērīgi sadaliet sieru virs tām, atstājot nedaudz, lai apkaisītu gatavo ēdienu.
Kad sautēšanas laiks ir beidzies, nedaudz atdzesējiet pannas saturu un izklājiet virs siera.
Katru pitas maizi izrullē rullī un spirālē liek apaļā cepamtraukā, veidojot gliemezi.
Atsevišķā mazā bļodā sajauciet skābo krējumu, olas, sāli, garšvielas un garšaugus. Ielejiet iegūto “Gliemežu”, apkaisa ar atlikušo rīvēto sieru un ielieciet cepšanas trauku cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem. Cep 30 minūtes.
Cepeškrāsns siera Pita recepte
Neticami ātra vārīšana. Jūs varat izvēlēties jebkuru sieru, bet, kā parādīja prakse, tas labāk patīk suluguni.
Sastāvdaļas
- Plāna pitas maize - 5 gabali;
- Suluguni siers (pigtail siers) - 300 grami;
- Tomāti - 400 grami;
- 5 zariņi pētersīļu;
- 5 zarus dilles;
- Šķipsniņš maltu melno piparu;
- 2 ķiploka daiviņas;
- 1 ola
- Majonēze - 150 grami.
Soli pa solim recepte pitas maizes un siera pagatavošanai cepeškrāsnī:
Rūpīgi nomazgājiet tomātus un garšaugus un ievietojiet uz papīra dvieļa, lai nožūtu.
Smalki sasmalciniet pigtail sieru ar nazi.
Nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus. Nelietojiet ķiploku presi.
Ielieciet majonēzi bļodā, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un piparus.
Ieklājiet pita maizi uz galda un otu ar plānu garšvielu majonēzes kārtu.
Smalki sasmalciniet zaļumus un sagrieziet tomātus plānos apļos.
Apkaisiet katru pitas maizi ar zaļumiem un sakārtojiet tomātus. Aizveriet tos nav jāuzliek.
Apkaisa ar sasmalcinātu suluguni un visu piecu pita maizi satin ruļļos.
Ielieciet ruļļus uz cepešpannas un nedaudz notīriet ar sakultu olu.
Cep 10 minūtes cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem.
Šķiņķa pitas maize cepeškrāsnī
Vienkārša recepte pitas rullīšiem ar šķiņķi un olu.
Sastāvdaļas
- Lavash iepakojums (5 gab.);
- Šķiņķis - 400 grami;
- Skābais krējums 20% - 100 grami pildījumam un ēdamkarote zelta garozai;
- 50 grami zaļo sīpolu;
- 2 ķiploka daiviņas;
- 5 olas;
- 1 sarkanais paprika;
- 150 grami holandiešu siera.
Pitas maizes un šķiņķa vārīšana cepeškrāsnī:
4 cieti vārītas olas. Dēj vienu olu, tas būs nepieciešams pirms cepšanas ieziest pitas ruļļus.
Nomizojiet vārītas olas un sarīvējiet uz smalkas rīves.
Sagrieziet šķiņķi ļoti mazos kubiņos, sajauciet ar olām.
Ķiplokus nomizo un izspiež caur presi. No sēklām nomizojiet papriku un smalki sasmalciniet. Noskalojiet zaļos sīpolus un smalki sasmalciniet.
Sajauc visas sasmalcinātās sastāvdaļas ar 100 gramiem skāba krējuma un uz katras pitas izklāj plānu kārtu.
Sieru sarīvē uz smalkas rīves un vienmērīgi apkaisa pildījumu.
Rullē ruļļus un liek uz cepešpannas.
Bļodā sajauciet skābo krējumu ar olu, sāli un, izmantojot silikona suku, ieeļļojiet sarullētus ruļļus. Liek cepeškrāsnī uz 15 minūtēm. Temperatūra ir 200 grādi.
Krāsns pita ar kāpostiem
Ja pēc pīrāgu pagatavošanas jums jau ir palikuši sautēti kāposti, varat tos izmantot kā pildījumu. Ja nē, kāpostu izlaišana ir ļoti vienkārša.
Sastāvs sautētiem kāpostiem:
- 250 grami balto kāpostu;
- 50 grami burkānu;
- 50 grami sīpolu;
- 2 ēdamkarotes rafinētas augu eļļas;
- Garšvielas un sāls pēc garšas.
Gatavojot sautētus kāpostus:
Burkānus un sīpolus nomizojiet. Sarīvē burkānus uz rupjas rīves, sīpolu sasmalcina mazos kubiņos, kāpostus sasmalcina ar plānu salmiņu.
Sildiet augu eļļu un apcepiet burkānus uz vidējas uguns, vispirms 5 minūtes, tad sīpolu, vēl 3 minūtes, un tad pievienojiet kāpostus, sāli un apkaisa garšvielas. Labi samaisa. Ja kāposti ir svaigi, jums nav jāpievieno ūdens.
Atstājiet kāpostus zem vāka un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes. Šajā laikā kāposti jāmaisa 3-4 reizes.
Ja kāposti ir stīvi, pirms sautēšanas atcerieties to ar rokām ar nelielu daudzumu sāls un pēc tam ielieciet to pannā sīpoliem un burkāniem.
Sautētus kāpostus lavašā var izlikt jau 20 minūtes pēc sautējuma beigām.
Pitas maizes ar sautētiem kāpostiem sastāvdaļas:
- Armēņu pitas maize - 200 grami;
- Sautēti kāposti - 200 grami;
- Sīpoli - 250 grami;
- 150 grami cieta siera;
- Ēdamkarote tomātu pastas;
- 2 ēdamkarotes verdoša ūdens;
- 2 ēdamkarotes saulespuķu eļļas;
- Šķipsniņu piparu maisījuma;
- 2 šķipsniņas sāls.
Pita maizes vārīšana ar sautētiem kāpostiem cepeškrāsnī:
Sildiet augu eļļu pannā. Nomizojiet un smalki sagrieziet sīpolu. Sāli, piparus un cep līdz caurspīdīgai. Tad ielej 2 ēdamkarotes verdoša ūdens, aizver vāku un vāra uz lēnas uguns sīpolus 2 minūtes zem vāka. Tad ielieciet sautētus kāpostus un samaisiet.
Sieru sarīvē uz rupjas rīves. Ielieciet siera sautētos kāpostus un sīpolus, samaisiet. Centieties, lai būtu pietiekami daudz sāls.
Ielieciet pildījumu uz katras pitas un izrullējiet cieši ruļļu. Ielieciet ruļļus cepšanas traukā un 15 minūtes ielieciet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem. Jūs varat ieeļļot ruļļus ar olu. Pasniedziet uz galda, sagriežot sadalītos gabalos un pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
