Vasarā, kad dārzeņi turpina nogatavoties uz gultām, diētā jāiekļauj dažādi vieglie ēdieni no tiem, piemēram, salāti un uzkodas. Ēdienu gatavošanai ir piemēroti dažādi dārzeņi: burkāni, sīpoli, cukini, selerijas, redīsi, kāposti, gurķi un pat baklažāni. Baklažānu parasti cep. Tāpēc ēdieni ar tiem ir trekni un augstas kalorijas. Bet, ja jūs vārāt šo dārzeņu un izmantojat to kā galveno sastāvdaļu, jūs varat pagatavot ļoti vieglu un veselīgu uzkodu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - baklažāni 3 gab.
- - paprika 3 gab.
- - sīpols 1 gab.
- - ķiploki 2 krustnagliņas
- - smalki sagrieztus zaļumus
- - ābolu sidra etiķis (6%) 4 ēd.k. karotes
- - cukurs 2 tējk
- - olīveļļa 7 ēd.k. karotes
- - sāls un pipari pēc garšas
Lietošanas instrukcija
1
Baklažānu sagriež lielos kubiņos vai šķēlēs un vāra sālītā ūdenī.
2
Sagrieziet piparus un sīpolu sloksnēs. Ķiplokus jābūt smalki sakapātiem.
3
Mēs izklājam visus dārzeņus vienā traukā kopā ar zaļumiem
4
Gatavošanas mērce: sajauciet etiķi un cukuru, pēc garšas pievienojot sāli un piparus. Kad visas sastāvdaļas ir labi sajauktas kopā, mēs ieviešam olīveļļu.
5
Ielejiet dārzeņus ar mērci, kārtīgi samaisiet un nosūtiet pagatavoto uzkodu, lai brūvētu vismaz trīs stundas. Viegla vasaras maltīte ir gatava.
Pievērsiet uzmanību
Jo ilgāk trauks atrodas ledusskapī, jo vairāk tas ir iemērc ķiplokos, un galu galā tas ir garšīgāks.
Noderīgi padomi
Kā papildinājumu uzkodu var pārkaisa ar sezama sēklām.
Ja vēlaties dārzeņiem piešķirt pikantāku garšu, jums vajadzētu pievienot vairāk ķiploku.