Dārzeņu salāti var būt lieliskas vieglas vakariņas vai lielisks garnīrs daudziem zivju un dārzeņu ēdieniem. Viņu sagatavošana neaizņem daudz laika, tāpēc jūs varat palutināt sevi ar viņiem pat pēc garas darba dienas.
Izvēlieties savu recepti
Mīkstais siers un biešu salāti
Sarīvējiet vārītas un mizotas bietes uz rīves un ielieciet plāksnes vidū ar slaidu. Sasmalciniet nedaudz mīksto fetas sieru uz bietēm un apkaisa ar pētersīļiem. Atsevišķā kausā sajauciet olīveļļu un citronu sulu proporcijā 1: 1 un uzlejiet salātus uz šīs mērces.
Garneļu un zaļumu salāti
Nomizotas garneles pannā ar nelielu daudzumu izkausēta sviesta, pārlej ar sojas mērci un vāra uz lēnas uguns 3-5 minūtes. Uz līdzenas plāksnes izklājiet šķipsniņu raķešu un raķešu salātu, apkaisa zaļumus ar priežu riekstiem un malās izklājiet vārītas garneles. Visu apkaisa ar citronu sulu un olīveļļu.
Salāti ar Pekinas kāpostiem, gurķiem un ķiršu tomātiem
Smalki sasmalciniet ķīniešu kāpostu lapas un salieciet to salātu traukā. Pievienojiet tiem sasmalcinātu julienne gurķi un ķiršu tomātus. Apkaisa ar pētersīļiem. Garšojiet salātus ar jūras sāli, citronu sulu un olīveļļu. Visu samaisa un pasniedz.