Kūkas uz ūdens tiek pagatavotas vienkārši un ātri. Tos var ēst ar ievārījumu, ievārījumu vai iebiezinātu pienu. Brokastīs tortiljas ir viena no labākajām uzkodām. Trauks izrādīsies īpaši garšīgs, ja jūs to vārīsit ar dažādiem pildvielām.
Izvēlieties savu recepti
Vienkāršākā recepte plakanām kūkām uz ūdens
Kūku pagatavošanai uz ūdens jums būs nepieciešami šādi komponenti: 500 grami miltu, 1 glāze ūdens, 0, 5 tējk. sāls. Lai kūkas paaugstinātos, receptē iekļaujiet 20 gramus cepamā pulvera vai 0, 5 tējk. soda. Ja parastā ūdens vietā jūs izmantojat soda, kūkas būs sulīgas un gaisīgas. Vispirms sajauciet miltus un cepamo pulveri. Tad pievienojiet sāli un pievienojiet ūdeni. Mīciet mīklu.
Kad mīkla gatava, izrullē to bumbiņā un 10 minūtes pārklāj ar audumu (salveti). Tad mīklu sadaliet vairākos gabalos. No katras daļas izrullējiet 0, 8–1 cm platu kūku.Cepiet kūku pannā. Vispirms tam ielejiet augu eļļu. Apcep kūkas no divām pusēm.
Ja iegūtās kūkas jums ilgu laiku jāuztur svaigas, ievietojiet tās plastmasas maisiņā. Lai kūkas būtu garšīgas, ielejiet tās ar ķiploku mērci. Lai to izdarītu, sajauciet 1 daiviņu rīvētu ķiploku ar 100 gramiem kausēta sviesta.
Kā pildījumu tortiljām varat izmantot rīvētu cieto sieru, kartupeļu biezeni ar ceptiem sīpoliem, sālītu biezpienu, sagatavotu malto gaļu, zaļajiem sīpoliem, pētersīļiem, dillēm. Lai to izdarītu, vispirms no mīklas izrullējiet ovālu slāni, centrā ielieciet pildījumu. Pēc tam sarullējiet slāni un izrullējiet to plānā kūkā. Apcep pildītās kūkas pannā ar saulespuķu eļļu.
Mīklas sagatavošana sausajām rauga kūkām
Kūku pagatavošanai jums būs nepieciešams papildu sausais raugs, lai mīkla paceltos. Olas ir vajadzīgas, lai ietaukotu mīklu. Recepte ir šāda: 1 glāze ūdens, 0, 5 kg miltu, 1 maiss žāvēta rauga, 2 ēd.k. saulespuķu eļļa, 1 dzeltenums, 1 tējk cukurs ar kalnu, 1 tējk sāls ar slaidu.
Samaisiet miltus, sauso raugu, sāli, cukuru. Sildiet ūdeni un pakāpeniski pievienojiet miltiem. Mīciet mīklu. Kad tas ir gandrīz gatavs, ielejiet saulespuķu eļļu. Rūpīgi samaisiet masu un atlieciet siltā vietā. Mīklai vajadzētu palielināties vismaz divas reizes. Kad tas notiek, sadaliet mīklu vairākos gabalos. Var būt 4 vai 8. Tas ir atkarīgs no tā, kāda izmēra tortiljas vēlaties iegūt.
Veidojiet kūkas ar savām rokām uz tāfeles. Kad tie ir gatavi, pārklājiet tos ar mīkstu drānu. Tagad dzeltenumā ielej 3 tējk ūdeni un kārtīgi saputo. Ielieciet kūkas uz cepešpannas un eļļojiet tās ar saputotu dzeltenumu. Cep kūkas cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā. Cepšanas laiks: 10 minūtes.
Saistītais raksts
Kā pagatavot liesus auzu klimpas