Miso zupa ir tradicionāla japāņu zupa, kurā ietilpst miso makaroni. Tas tur ir bijis ļoti populārs jau 750 gadus. Japāņi šo zupu ēd ne tikai pusdienās, bet arī brokastīs vai vakariņās. To ir viegli pagatavot, tam ir bagāta garša un tas ir ļoti veselīgs.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 1 litrs zivju krājuma
- - 200 g šitake sēnes
- - 200 g tofu siera
- - 200 g mizotu garneļu
- - 50 g konservētu brūnaļģu
- - 30 g puravu
- - 70 g miso pastas
- - 4 zaļo sīpolu spalvas
Lietošanas instrukcija
1
Uzkarsē zivju krājumu. Jūs to varat gatavot pats no vairākām zivju šķirnēm, piemēram, makreles un mencas. Sēnes sagriež mazās šķēlēs, puravu noskalo ar ūdeni un sagriež plānās šķēlēs. Visu pievieno vārošajam buljonam. Nosedz un vāra 5 minūtes. Noskalo lamināriju ar ūdeni un sagriež vidēja lieluma gabaliņos. Pievienojiet zupai un vāriet to vēl 5 minūtes.
2
Sagrieziet tofu sieru 1 cm līdz 1 cm kubiņos.Ielieciet garneles un tofu zupā un vāriet 2 minūtes. Gatavošanas pašā beigās pievienojiet miso pastu. Ja jūs to ievietojat vārīšanas sākumā, tad tas zaudēs daļu no savas garšas un derīgajām īpašībām.
3
Ielejiet zupu bļodās, lai visas sastāvdaļas nokļūtu tur. Noskalojiet zaļo sīpolu kātiņus ar ūdeni un sagrieziet sloksnēs. Apkaisiet viņiem zupu. Ja jums tas patīk asāk, varat pievienot nedaudz čili vai melnos piparus. Šādas zupas gatavošana ir labāka vienā reizē.
Patīkams ir fakts, ka 100 g šādas zupas tikai aptuveni 130 kcal. Tāpēc tas ir lieliski piemērots pusdienām, zaudējot svaru.
Noderīgi padomi
Ja vēlaties padarīt zupu barojošāku, varat tai pievienot nedaudz rīsu nūdeles.