Gaļa ar kartupeļiem piedurknē ir ēdiens tiem, kam ilgstoši nepatīk jaukties virtuvē, bet patīk palutināt sevi un savus mīļos ar garšīgām un apmierinošām vakariņām. Gaļa ar kartupeļiem un dārzeņiem cepšanas laikā dod sulu, kuru var izmantot kā papildu mērci bez lielām izmaksām un piepūles.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 500 g gaļas (piemērota ir gan liellopa gaļa, gan cūkgaļa);
- - 8 vidēji kartupeļi;
- - 500 g šampinjonu;
- - 1 liels sīpols;
- - 1 vidējais paprika;
- - 1 vidējs tomāts;
- - 4 ķiploka daiviņas;
- - 4 ēd.k. l sojas mērce;
- - garšaugi pēc garšas (rozmarīns, timiāns, baziliks, pētersīļi, dilles);
- - sāls pēc garšas;
- - piedurkne grauzdēšanai.
Lietošanas instrukcija
1
Nomazgājiet gaļu, nosusiniet to ar papīra dvieļiem un sagrieziet vidēja lieluma gabaliņos (apmēram 3 cm līdz 3 cm).
2
Nomazgājiet šampinjonus, sadaliet 2 daļās. Sagrieziet sīpolu gredzenos vai smalki sasmalciniet, kā vēlaties. Sasmalciniet ķiplokus, tomātus, papriku un zaļumus.
3
Ielieciet gaļu dziļā kausā, sajauciet ar dārzeņiem, zaļumiem un sēnēm. Ielejiet sojas mērci; ja nepieciešams, pievienojiet sāli. Atstājiet marinēt pusstundu, iepriekš pārklājot. Kamēr gaļa ir marinēta, kartupeļus nomizo, sagriež vidējos kubiņos un vajadzības gadījumā pievieno sāli.
4
Kad gaļa ir marinēta, pievienojiet tai kartupeļus. Rūpīgi samaisiet un salieciet visu cepšanas piedurknē. Piestipriniet uzmavas galus abās pusēs un caurduriet to ar zobu bakstāmais vairākās vietās, lai tvaiks izkļūtu.
5
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep trauku 1-1, 5 stundas.