Kalmāri - jūras veltes, kas bagātas ar olbaltumvielām, mikro un makro elementiem, vitamīniem. Svaigus kalmārus viegli un ātri pagatavo, un jūs tos varat pasniegt ar sojas mērci un dārzeņiem.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 0, 5 kg kalmāri;
- - 1 sarkanais sīpols;
- - 1 sarkanais paprika;
- - 1 dzeltenā paprika;
- - 1 zaļais paprika;
- - 1 maza selerijas sakne;
- - salātu lapas;
- - sāls pēc garšas;
- - malti pipari pēc garšas;
- - sausas dilles;
- - sojas mērce.
Lietošanas instrukcija
1
Nomizojiet un sasmalciniet kalmāra gredzenus, sāli, piparus un sezonu ar dillēm. Apcepiet kalmārus pannā ar nelielu daudzumu augu eļļas līdz baltām 1-2 minūtēm.
2
Sagrieziet sīpolu, papriku un seleriju mazos kubiņos, apvienojiet dārzeņus vienā bļodā, viegli sāli.
3
Salātu lapas noskalojiet ar aukstu ūdeni un novietojiet uz plāksnēm. Uz katras lapas ielieciet nedaudz dārzeņu maisījuma, blakus ielieciet kalmāru gredzenus un ielejiet nelielu daudzumu sojas mērces.
Noderīgi padomi
Lai kalmāri būtu viegli iztīrāmi, vispirms pārlej ar verdošu ūdeni un pēc tam iemērciet ledus ūdenī. Tagad uzmanīgi paceliet filmu un noņemiet to no liemeņa, apstrādātos kalmārus nosusiniet un nosusiniet ar papīra dvieli.