Trauki no biezpiena ir ne tikai labvēlīgi veselībai, bet arī ļoti garšīgi. Pagatavojiet vienkāršu un garšīgu kastroli ļoti, ļoti ātri!
Izvēlieties savu recepti
Daudziem no mums biezpiena kastrolis ir ne tikai veselīgs un garšīgs deserts, bet arī bērnības simbols.
Vienkāršai biezpiena kastrolim jums būs nepieciešams:
0, 5 kg biezpiena, pusi glāzes piena vai krējuma, 3 olas, 100 g cukura, 50 g sviesta, 4 ēdamkarotes miltu (miltus pēc vēlēšanās var aizstāt ar mannu).
Biezpiena gatavošana vārīšanai:
Biezpienā ielej pienu un labi samaisa. Ja biezpiens ir skarbs, labāk to vispirms noslaucīt caur sietu vai arī izmantot sasmalcinātu kartupeļu biezeni.
Nedaudz sakuliet olas ar cukuru un pievienojiet biezpiena masai. Tur pievienojam sviestu un miltus, kas izkusuši ūdens peldē, un visu kārtīgi samaisām.
Iegūto masu pārnes uz cepšanas trauku un liek uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem. Cep līdz zeltaini brūnai (apmēram 45-55 minūtes).
Pasniedz karstu vai aukstu. Es iesaku ielej karstu kastroli ar skābu krējumu un apkaisa ar cukuru (vai kanēli), un atdzesē ar ievārījumu.
Noderīgs padoms: kastrolim varat pievienot arī rozīnes (neaizmirstiet tās izskalot) vai lietot biezpiena sieru ar rozīnēm. Rozīņu vietā jūs varat ņemt citus žāvētus augļus, piemēram, žāvētus aprikozes, bet tas būs jāsagriež mazāks. Un jūs varat arī dekorēt biezpiena kastroli ar konservētiem augļiem, želeju, vieglu krējumu.