Ļoti noderīgas ir dažādas zaļumu šķirnes un veidi. Tie satur svarīgus mikroelementus un vitamīnus. Neparasts ir gatavot veselīgu ēdienu, pagatavojot pankūkas ar zaļumiem uz kefīra.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - zaļumi (skābenes, spināti, zaļie sīpoli, salāti) 300 g;
- - burkāni 1 gab.;
- - vistas olu 2 gab.;
- - sāls;
- - melnie malti pipari;
- - kefīrs 1 glāze;
- - manna 2 ēd.k. karotes;
- - miltu 2 ēd.k. karotes;
- - cepamais pulveris 1 tējkarote;
- - augu eļļa cepšanai.
- Par mērci:
- - valrieksti 0, 5 glāze;
- - pētersīļu zaļumi 0, 5 ķekars;
- - baziliks 0, 5 ķekars;
- - cietais siers 70 g;
- - ķiploki 3 krustnagliņas;
- - 1/4 tējkarotes sāls;
- - 1/4 tase skāba krējuma.
Lietošanas instrukcija
1
Apstādījumu zaros noņemiet cietos kātus un smalki sasmalciniet. Burkānus nomizo un sarīvē. Sakuļ olas ar putukrējumu un sāli. Tad apvienojiet zaļumus ar burkāniem un olām.
2
Pievienojiet tiem miltus, melnos piparus un mannu. Sajauc iegūto maisījumu, tam vajadzētu izrādīties kā biezs skābs krējums. Ļauj ievilkties 15 minūtes.
3
Gatavo mērci. Apcep sausā pannā valriekstus. Sieru sarīvē uz smalkas rīves. Rūpīgi sarīvējiet mērci ar sāli. Zaļumiem pievienojiet smalki sagrieztu ķiploku, pēc tam valriekstus, sasmalciniet masu līdz gludai. Ielejiet skābo krējumu un pievienojiet sieru, visu kārtīgi samaisiet.
4
Pievienojiet cepamo pulveri uzpūstās smalkmaizītes mīklai un samaisiet. Izklājiet mīklu uz uzkarsētas pannas ar augu eļļu, ēdamkaroti un apcepiet pankūkas no 2 pusēm līdz zeltainai.
Noderīgi padomi
Pasniedziet pankūkas uz liela trauka, izklājot tos ap mērces bļodu.