Pīrāgi no kartupeļu mīklas ir smaržīgi un apmierinoši, it īpaši, ja pildījumā ieliekat gaļu. Šāda kāruma recepte ir vienkārša.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - kartupeļi - 200 g;
- - milti - 200 g;
- - ola - 3 gab.;
- - sviests - 50 g;
- - augu eļļa - 2 ēd.k. l.;
- - sāls - 1 tējk;
- - cūkgaļa (fileja) - 500 g;
- - paprika - 1 gab.;
- - tomāti - 2 gab.;
- - sīpoli - 2 galvas;
- - krējums (33-38%) - 100 ml;
- - piens (2, 5%) - 100 ml;
- - tomātu pasta - 2 ēd.k. l.;
- - malti melnie pipari - šķipsniņš;
- - cietais siers - 50 g.
Lietošanas instrukcija
1
Gatavo mīklu. Nomizojiet, sasmalciniet un vāriet kartupeļus sālītā ūdenī, līdz tie ir mīksti. Pēc tam noteciniet ūdeni, kartupeļus samaisiet. Pievienojiet 1 olu, sviestu, samaisiet.
2
Kartupeļu biezenī ielejiet miltus un mīciet mīklu. Ielieciet to sadalītā veidnē, eļļotu, padarot malas. Ielieciet formu ar mīklu 20 minūtes saldētavā.
3
Gatavošanas virskārtas. Piparus no sēklām sagriež ne rupji. Sagrieziet sīpolu pusgredzenos. Apcepiet sīpolu un piparus augu eļļā.
4
Gaļa jāmazgā un jāsagriež mazos kubiņos. Apvienojiet gaļu ar dārzeņiem, sāli, pipariem un apcepiet līdz pusgatavībai. Dice tomāti. Apvienojiet ar gaļu un dārzeņiem un sautējiet vēl 5 minūtes.
5
Gatavošanas pildījums. Apvienojiet krējumu, pienu, tomātu pastu un divas olas. Sāls. Beat labi.
6
Sarīvē sieru.
7
Ielieciet pildījumu formā ar mīklu, virsū ielejiet pīrāgu ar pildījumu. Cep cepeškrāsnī 220 grādos 40 minūtes. 5 minūtes pirms vārīšanas beigām kūku apkaisa ar rīvētu sieru. Garšīgā kūka ir gatava! Bon apetīti!
Noderīgi padomi
Gaļas vietā jūs varat ņemt malto gaļu.