Skaisti un garšīgi cepumi ar pildījumu citronu mutes dzirdināšanas formā: vispirms vēlaties izmēģināt tikai vienu lietu, bet pēc tam vēl vienu un vēl vienu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 500 g kviešu miltu;
- - 2 gab. olas
- - 100 g sviesta;
- - 1 tējkarote cepamā pulvera;
- - vanilīns;
- - citrona miziņa (1 tējk. - mīklā un 1/2 tējk. - pildījumā)
- - sāls;
- - 200 g mandeles (sasmalcinātas);
- - 300-350 g cukura (100 g - mīklā, 100 g - cepumu atkaulošanai, 130 g - pildījumā);
- - 300 ml piena (150 ml - mīklā, 150 ml - iegremdēšanai)
- - krāsojas dzeltenā krāsā;
Lietošanas instrukcija
1
Cukuru sasmalcina ar sviestu, dzeltenumiem, tad pievieno vanilīnu, sāli, citrona miziņu, pienu, cepamo pulveri un miltus. Mīciet mīklu no sastāvdaļām, ielieciet ledusskapī uz 1 stundu.
2
Lai pagatavotu pildījumu: sajauciet 2 olbaltumvielas, 130 g cukura, mandeles, vanilīnu, citrona miziņu.
Visus komponentus labi samaisa, pēc konsistences vajadzētu iegūt biezu masu. Ja tas izrādās šķidrs, tad jums jāpievieno tējkaroti sasmalcinātu krekeru, ja tas ir pārāk biezs - tējkaroti piena.
3
Gatavo mīklu sadala vairākās daļās. Pēc mīklas izvešanas izgrieziet apļus ar apmēram 7 cm diametru.
Uz katra apļa ielieciet pusi tējkarotes pildījuma un izveidojiet citrona formu.
Cepiet sīkdatnes 20 minūtes 160 ° C grādos.
4
Rotā atdzesētus sīkfailus: krūzē ielej 150 ml piena, pievieno dažus pilienus dzeltenās krāsas un iemērc sīkdatnes piena maisījumā, un pēc tam to sakuļ cukurā.