Dažreiz gadās, ka visgaršīgākās un veselīgākās ir vienkāršākās receptes. Kartupeļu pagatavošanas veidus ir daudz, bet visgaršīgākais ēdiens, bez šaubām, ir cepeškrāsnī cepti kartupeļi. Mēs sapratīsim visus šīs brīnišķīgās receptes sagatavošanas sarežģījumus.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- sāls;
- paprika;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- kartupeļi - 1 kg.
Lietošanas instrukcija
1
Lai ceptos kartupeļus pagatavotu cepeškrāsnī, nomizojiet kartupeļus. Pārgrieziet mazos kartupeļus uz pusēm. Lieli sagriezti tāda paša biezuma plāksnēs. Tas jādara tā, lai visi kartupeļi vienlaikus tiktu pagatavoti cepeškrāsnī.
2
Uz cepešpannas ielej olīvu vai saulespuķu eļļu. Ielejiet kartupeļus uz cepešpannas. Apkaisīt dāsni ar sāli. Lai cepeškrāsnī cepti kartupeļi būtu patiešām garšīgi, izmantojiet jūras vai parasto, bet nemizotu sāli. Rafinēts sāls uz galda var izskatīties skaisti, taču labāk to nelietot.
3
Pievienojiet papriku kartupelim; to sauc arī par karstajiem sarkanajiem pipariem. Tieši viņa piešķirs ceptiem kartupeļiem tik īpašu garšu un rožainu krāsu. Vēlams, lai garšvielas būtu smalki samaltas.
4
Pirms lietošanas noteikti nogaršojiet papriku. Dažreiz tas ir ļoti enerģisks, šajā gadījumā labāk ir samazināt tā daudzumu, vai cepeškrāsnī cepti kartupeļi būs pārāk asi. Nedaudz atcerieties kartupeļus ar savām rokām, lai sāls, garšvielas un eļļa uz tā būtu vienmērīgi sadalīti.
5
Ievietojiet pannu cepeškrāsnī. Uzkarsē to līdz 250 oC un pusstundu cep ceptos kartupeļus cepeškrāsnī. Ir vērts atzīmēt, ka jaunie kartupeļi cep daudz ātrāk. Pāris reizes ēdiena gatavošanas laikā jums jāsamaisa kartupeļi, tad tas vienmērīgi brūnēs. Šim nolūkam izmantojiet koka lāpstiņu vai īpašu vārīšanas lāpstiņu.
6
Kad cepeškrāsnī cepti kartupeļi kļūst mīksti, noņemiet cepešpannu no cepeškrāsns. Ielieciet uz trauka, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un ķiplokiem. Ja nav svaigu garšaugu, izmantojiet žāvētas dilles.
7
Jūs varat pasniegt ceptos kartupeļus cepeškrāsnī kā atsevišķu trauku. Pēc tam pasniedziet majonēzi un kečupu. Trauks ir labi piemērots arī jebkurai gaļai kā garnīrs.