Miežu putra ar vistas krūtiņu ir lieliska izvēle tiem, kas vēlas ēst sirsnīgu un garšīgu ēdienu un tērēt ne daudz naudas. Mieži ir veselīga graudaugi, kas satur daudzus svarīgus organisma mikroelementus.
Izvēlieties savu recepti
Sastāvdaļas
- 1 glāze pērļu miežu;
- 1 vistas krūtiņa;
- 1 ķiploka daiviņa;
- 1 sīpols;
- 1 lauru lapa;
- 300 g parastā ūdens.
Ēdienu gatavošana:
- Pirms tiešas vārīšanas 10 stundas (vai nakti) attīrītos miežus ielej vēsā ūdenī. Tādējādi labība vārīšanas laikā izrādīsies vārīta un irdena. Ja jūs nolemjat gatavot tieši tagad, tad jebkurā gadījumā piepildiet to ar ūdeni, bet 20 minūtes.
- Baltā sīpola galvu nomizo un patvaļīgi sasmalcina, apcep dziļā pannā.
- Sagrieziet gabaliņā vistas (krūtiņas) gabaliņos mazos gabaliņos.
- Bļodā, kur sīpoli tiek cepti, pievienojiet izmērcētus pērļu miežus un sasmalcinātu krūtiņu, ielejiet norādīto daudzumu ūdens.
- Pagaidiet, līdz pannas saturs vārās, pēc tam iemetiet lielu lauru lapu, ķiploka daiviņu, sāli pēc savas gaumes, pievienojiet visas garšvielas (apiņus, suneli, kurkuma, kariju, garšvielu maisījumu mājputniem vai gaļai utt.). Starp citu, jūs katru reizi varat ievietot dažādas garšvielas, vienlaikus eksperimentējot ar garšu.
- Samaisiet pērļu konsistenci, uzkarsējiet nelielu plīti uz uguns un vāriet slēgtā stāvoklī apmēram 40 minūtes līdz pilnīgai vārīšanai. Gatavošanas laiki var mainīties uz augšu vai uz leju.
- Pasniedziet uz galda karstā veidā pērļu miežu putru ar vistas gaļu kā neatkarīgu trauku. Marinēti pipari vai tomāti iet ļoti labi.