Pēdējā laikā arvien biežāk uz mūsu līdzpilsoņu galdiem var redzēt japāņu virtuves ēdienus, jo īpaši rullīšus un suši. Tos pasūta vakariņām, ballītēm un korporatīvajām ballītēm. Patiešām, ēdienus, kas neparasti mūsu strēmelītēm, bauda visi ģimenes locekļi, no kuriem daudzi pat bērni.
Izvēlieties savu recepti
Pateicoties tā ģeogrāfiskajam stāvoklim, Japānā lauksaimniecība un lopkopība nav attīstīta, tāpēc lielāko daļu pārtikas veido jūras veltes. Trauki no zivīm un aļģēm neapšaubāmi ir ļoti noderīgi, tie satur daudz noderīgu mikroelementu un vitamīnu, kā arī tiem ir zems kaloriju saturs. Bet tas notiek tikai Japānā, kur ēdieni tiek gatavoti no svaigām zivīm. Gatavojot suši, tiek izmantotas neapstrādātas zivis, kas papildinātas ar dažādām mērcēm un garšvielām.
Pērkot suši paviljonos, kur tos sagatavo speciāli apmācīti cilvēki, jūs nevarat būt pārliecināti par produkta kvalitāti, jo visdrīzāk tiek izmantoti saldēti zivju izstrādājumi.
Kāda ir suši un ruļļu bīstamība bērnam?
Pirmkārt, neapstrādātās zivīs var būt helmintu olas, kuras viegli pārdzīvo dziļu sasalšanu, kas nozīmē, ka ir iespēja iegūt tārpus.
Otrkārt, importētās gliemji var saturēt toksiskus savienojumus un ķīmiskas vielas, kas pagarina glabāšanas laiku un svaigumu.
Treškārt, nepazīstami pārtikas produkti var izraisīt smagu alerģisku reakciju.
Ja jūs patiešām vēlaties ļauties mājās gatavotiem ēdieniem no japāņu virtuves, labāk tos pagatavot pats, izmantojot tikai pārbaudītus produktus.