Brushwood ir iecienīts kraukšķīgs kārums ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem. Šī ēdiena unikālā garša daudziem ir pazīstama jau kopš bērnības. Tradicionāli to sagatavo no plānas mīklas un apcep labi sakarsētā eļļā.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 100 g kviešu miltu
- - 1/2 ēd.k. aunazirnis
- - 4 ēd.k. l brūnais cukurs
- - 100 g auzu pārslu miltu
- - 5 ēd.k. l vārīts ūdens
- - 1 ēd.k. l sezama sēklas (baltas vai melnas)
- - medus
- - augu eļļa cepšanai
Lietošanas instrukcija
1
Vispirms aunazirņus vajag iemērc vakarā, pēc tam vāra, līdz vārīti.
2
Tad mīciet mīklu ar suku. Dziļajos traukos ielej miltus, vārītus aunazirņus, cukuru, sezamu un 5 ēd.k. l ūdens. Labi samaisiet, līdz izveidojas vienota mīkla.
3
Ja mīkla izrādās pārāk bieza, tad tai vajadzēs pievienot vairāk ūdens un samaisīt. Mīciet mīklu tā, lai tā neliptu pie rokām.
4
Izvēlieties jebkuru darba virsmu un apkaisa to ar miltiem, izrullējiet mīklu 5 mm biezumā. Izmantojot veidni, izgrieziet figūras.
5
Ielejiet augu eļļu pannā vai katlā un sildiet to. Uzkarsētā eļļā ielieciet formā izgrieztu mīklu un cepiet līdz zeltaini brūnai.
6
Skuju koku var pasniegt ar medu vai pūdercukuru.