Plakanas kūkas ar tomātiem ar garšvielām ir piemērotas zupai, taču pastāv neliela problēma. Tie ir tik garšīgi, ka tos jau var ēst. Iekšpusē tie ir sulīgi, mīksti un smaržīgi. Virsū ir nogrimušie iesāļie tomāti, kas papildina trauku.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Divām kūkām:
- sāls;
- sausais baziliks;
- tomāts - 1 gab;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- sviests - 40 g;
- rauga mīkla - 300 g.
Lietošanas instrukcija
1
Uzkarsē sviestu līdz istabas temperatūrai, nedaudz sāls un sajauc ar ķiplokiem, kas izvadīti caur presi. Ķiplokiem var pievienot smalki sagrieztus zaļumus vai to vietā - baziliku, pētersīļus, dilles. Jūs varat arī aizstāt ķiplokus ar zaļajiem sīpoliem.
2
Mīklu sadaliet četrās daļās un izrullējiet tām kūkas. Mēģiniet padarīt tos tāda paša izmēra. Ielieciet garšvielu sviestu uz divām plakanām kūkām, vienmērīgi sadaliet to pa visu virsmu. Kūku malas, apmēram 3 centimetrus, atstāj brīvas.
3
Eļļojiet atlikušo divu pastilpju malas ar ūdeni. Salociet kūkas pa pāriem, nedaudz nospiediet tās ar pirkstu un atstājiet uz minūti vai divām. Šajā laikā malām vajadzētu pielīmēt.
4
Pārlieciet kūkas uz cepešpannas. Izspiediet malas ar dakšiņu, noslaukiet ar ūdeni. Uz laiku atstājiet tortiljas, lai tās sasniegtu.
5
Ielejiet verdošu ūdeni virs tomāta, pagaidiet pusminūti un pārlejiet tam aukstu ūdeni, tādējādi pārtraucot tā iekšējo sildīšanu.
6
No tomāta noņem mizu un nogriež stublāju. Sadaliet segmentos. Eļļojiet tuvinātās kūkas ar olu vai ūdeni. Pa virsu ar nazi vai dakšiņu veiciet daudz punkciju. Ielieciet tomātu krūzes, viegli apkaisa ar sausu baziliku un sāli.
7
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 ° C un apakšā novieto plašu trauku, kas piepildīts ar verdošu ūdeni. Cepiet kūkas, līdz viegli brūni, pietiks ar piecpadsmit minūtēm. Pārklājiet sagatavotās pikantās kūkas ar tomātu foliju, ja nevēlaties tās uzreiz pasniegt.