Selerijas tiek vērtētas pēc negatīvā kaloriju satura. Kā jūs zināt, visas šī auga daļas tiek izmantotas ēdiena gatavošanā, un tās ir piemērotas dažādiem ēdieniem. Varbūt vispopulārākie ir selerijas kātiņi, kas ir galvenā sastāvdaļa milzīgajā skaitā dažādu salātu.
Izvēlieties savu recepti
Lai pagatavotu salātus ar seleriju un jogurtu, jums būs vajadzīgas šādas sastāvdaļas: 3-4 selerijas kātiņi, 200-300 g vistas bez ādas, 2 vārītas vistas olas, 100 g holandiešu siera, 0, 5 tējk. konditorejas magoņu, 1 tējk citrona sulas, 200–250 g dabīgas sulas bez taukiem, pāris ķiploka daiviņas, sāls un piparus pēc jūsu gaumes.
Seleriju nomizo, labi noskalo un rupji sarīvē dziļā salātu traukā. Vistas fileju vāra līdz maigai nedaudz sālītā ūdenī, tad atdzesē un sagriež mazos kubiņos. Olas nomizo un berzē. Dariet to pašu ar holandiešu sieru. Mērci šiem salātiem sagatavo šādi: sajauc jogurtu ar magoņu sēklām, šīm sastāvdaļām pievieno citrona sulu, sāli, piparus un ķiplokus, kas izvadīti caur speciālu presi. Rūpīgi samaisiet šīs sastāvdaļas mērcē. Pēc tam tos garšojiet ar sastāvdaļām salātu traukā un kārtīgi samaisiet.
Salātus ar seleriju un ābolu pagatavot nav daudz grūtāk. Tās sastāvdaļas: 3-4 kātiņu selerijas, 1 skābs ābols, 50-60 g edama siera, pāris ēdamkarotes mērces jogurta, šķipsniņa sāls.
Tieši šis siers ar vidēju cietību piešķir šim ēdienam interesantu un oriģinālu garšu.
Noskalojiet un berzējiet seleriju un viegli nomizojiet mizu no ābola, pēc tam berziet to. Ielieciet sastāvdaļas dziļā bļodā, pievienojiet nobružātu sieru un jogurtu. Sāliet un labi samaisiet šo vitamīnu salātus.
Lai pagatavotu salātus ar seleriju un garnelēm, ņem šādus produktus: 250–300 g vārītas garneles, 2-3 selerijas kātiņus, 1 skābo ābolu, 1 avokado, 1 vidēja lieluma svaigu gurķi, ķekars svaigu salātu, trešdaļa galvas ķīniešu kāpostu, trešdaļa burkas marinētu zirņu, 3-4 ēdamkarotes zema tauku satura jogurta un sāls.
Garneles vāra nedaudz sālītā ūdenī, atdzesē un notīra no čaumalas. Ar rokām salieciet salātu lapas un Pekinas kāpostus dziļā salātu traukā. Selerijas petioles sagrieziet mazos kubiņos, dariet arī ar gurķi un avokado, mizotiem un lieliem kauliņiem. Ābolu sarīvē uz rupjās rīves.
No ābolu noteikti noņemiet miziņu, kas skābās šķirnēs parasti ir ļoti cieta.
Tad vienā bļodā samaisiet visas iepriekš minētās sastāvdaļas, izņemot garneles, sāli un sezonu ar jogurtu. Nu, garneles un zaļie zirnīši skaisti gulēja virs jau sajaukta trauka.
Citā gurķu-seleriju salātu klāstā ir 100–150 g vārītas vistas bez ādas, 3-4 selerijas kātiņi, 1 vārīts burkāns, 1 svaigs gurķis, trešdaļa kannu konservētu zirņu, 2 vārītas olas, 4 ēd.k. jogurts vai viegla majonēze, 1 ēd.k. skābs krējums, ķiploku un diļļu ķekars, arugulas iepakojums un šķipsniņa sāls.
Vistas gaļu un visus dārzeņus sagriež mazos kubiņos, tāpat dara ar mizotām olām. Ievietojiet sastāvdaļas salātu traukā. Mērcei samaisiet majonēzi, skābo krējumu, sasmalcinātus sīpolus un dilles, labi samaisiet līdz gludai.
Garšojiet sastāvdaļas ar mērci, salātu traukā pievienojiet konservētus zirņus un arugula, labi samaisiet ēdienus un pasniedziet. Šis ēdiens lieliski izskatīsies mazās graciozās bļodiņās.