Starp visiem slavenajiem krievu pīrāgiem kurnik ir īpaši populārs. Šis ēdiens jau sen ir bijis iecienīts svētku cienasts, tāpēc visā tā pastāvēšanas laikā ir izgudrotas daudzas šīs patiesi gardas kūkas receptes. Visizcilākais tiek atzīts par kurniku no pārsteidzoši maigas un drupinātas īsspuses mīklas.
Izvēlieties savu recepti
Iepriekš kurniks tika pasniegts tikai īpašos gadījumos, piemēram, kāzās, lai izturētos pret jaunlaulātajiem un goda viesiem. Šodien tas tiek cepts ne tikai brīvdienās, bet arī jebkurā brīvā laikā, lai iepriecinātu savus mīļos ar garšām pusdienām vai vakariņām.
Kas jums nepieciešams kurnika vārīšanai
Vistas vārīšana prasa ilgu laiku. Runājot par izstrādājumiem, arī tiem būs vajadzīgs daudz. Bet tas ir tā vērts, jo rezultāts nevienu nav atstājis vienaldzīgu. Kūka izrādās tik apmierinoša un garšīga, ka to vienkārši nevar patikt. Sulīgs pildījums maigā konditorejas izstrādājumā tikai kūst mutē, kas padara šo ēdienu unikālu.
Pīrāga sāta sajūta tiek sasniegta, izmantojot vismaz divu veidu pildījumus un īpašu sēņu mērci. Tajā pašā laikā katrs pildījums tiek pagatavots atsevišķi, tāpēc vistu mājas sagatavošana prasa daudz laika. Bet, ja pildījums ir vairāk un mazāk dzidrs un tā pagatavošana, kā likums, nerada īpašas grūtības saimniecēm, tad daudz īsākai konditorejas izstrādājumu sajaukšanai vajadzētu būt nopietnākai, jo no tā ir atkarīgs, kāda garša būs pagatavotajam pīrāgam.