Šīs zivis, kas ceptas ar riekstiem zem omlete, var uzskatīt par garšīgu, vieglu un sirsnīgu ēdienu. Traukā esošā gaļa nav sausa, bet drīzāk maiga. Omlete no apakšas iemērc ar zivju sulām, tā kļūst blīva. Rieksti piešķir ceptām zivīm oriģinalitāti.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - zaļumi - pēc izvēles;
- - pipari;
- - sāls - 2/3 tējk;
- - citronu sula - 3 tējk;
- - valrieksti - 1/4 tase;
- - olas - 6 gab.;
- - zivju fileja - 500 g.
Lietošanas instrukcija
1
Apkaisiet zivis ar pusi citrona sulas. Gaļu piparojiet un sāliet. Marinējiet desmit minūtes.
2
Paņemiet formu ar augstām pusēm, eļļojiet tās dibenu ar eļļu. Ielieciet zivis tur un ievietojiet karstā krāsnī. Cep 10 minūtes.
3
Labi sakuliet piparus, sāli un olas. Pievienojiet sasmalcinātus valriekstus pēc izmēra. Ja vēlaties, varat pievienot smalki sagrieztus zaļumus.
4
Ielejiet olu masu zivīm. Ievietojiet pannu cepeškrāsnī vēl 15 minūtes. Sekojiet acu omletes virsmai, tai vajadzētu kļūt gaiši sarkanai.
5
Ja omlete sāk slīdēt, caurdurt to ar dakšiņu, lai tā nokristu. Pasniedziet vārītas zivis, kas ceptas zem omlete ar riekstiem, karstā veidā ar aukstu pienu vai kefīru.