Šie salāti neatstās vienaldzīgus tuviniekus. Viņš iekaros pat visgaršīgāko cilvēku. To var pasniegt uz šķīvja kā salātus. To var izmantot kā pildījumu pildījumam, piemēram, pipariem.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 200 g kūpinātas zivju filejas,
- - 200 g krabju nūjas,
- - 200 g marinētas karaļa krabju gaļas,
- - 2 āboli
- - 1 kivi
- - 2 marinēti vai svaigi kornišoni,
- - 250 g siera "krievu",
- - 5 vārītas paipalu olas,
- - zaļais sīpols,
- - mazs sīpols,
- - porcelāna, selerijas, diļļu zaļumi,
- - garšvielas zivīm sāls vietā,
- - 2 ēd.k. l sojas majonēze,
- - dabīga Provansas mērce ar olīveļļu.
Lietošanas instrukcija
1
Sasmalciniet sīpolu un marinējiet etiķī. Sagrieztas zivis, krabju nūjiņas, krabju gaļu, augļus, kornišonus, sieru, olas, zaļos sīpolus, samaisa.
2
Pievienojiet marinētus sīpolus. Samaisiet, sezonu ar majonēzi un mērci, apkaisa ar garšvielām.
3
Ielieciet salātus uz trauka vai pielieciet tos ar tomātiem. Dekorē ar porcelāna, selerijas, diļļu vai citrusaugļu bazilika zaļumiem. Rozmarīna vai kadiķa zariņi netraucēs.
Noderīgi padomi
Pēc krāsas var noteikt, cik labi kūpinātas zivis tika pagatavotas. Zelta, izcili mazās zivis tika vārītas pareizi: dūmos no koka zāģu skaidām. Bet dūmu šķidruma un mākslīgo krāsu izmantošana zivīm piešķir blāvu sarkanīgu nokrāsu.
Ir arī vērts pārbaudīt, cik vienveidīga ir zivju krāsa, vai tā ir vienāda abās pusēs. Ja viena puse ir nepārprotami gaišāka - zivis netiek pareizi kūpinātas.