Svētku, un vēl jo vairāk, Jaungada galds ir pilnīgs bez salātiem. Papildus vieglajām uzkodām un dārzeņu un augļu salātiem mājsaimnieces sagatavo vismaz vienu sirsnīgu salātu. Pastāvīgi populāri ir salāti ar konservētiem ananāsiem, kas ēdienam piešķir vieglumu un eksotiku.
Izvēlieties savu recepti
Salāti "South Coast"
6 porcijām jums būs nepieciešams:
- 10 olas;
- krabju nūjas - 200 g;
- sīpoli - 1 gabals;
- konservēti ananāsi - 400 g;
- cietais siers - 150g;
- etiķis sīpolu kodināšanai;
- majonēze.
Visus produktus uz dziļa trauka izklāj slāņos, izklājot ar majonēzi. Vispirms vāriet olas un atdaliet olbaltumvielas no dzeltenumiem. Sīpolu sagrieziet pusgredzenos un 5 minūtes marinējiet 7% etiķī.
Pirmais slānis ir rupji nēsātas vāveres uz rīves. Tad sagriezti krabju nūjiņas. Trešais slānis ir marinēti sīpoli; lai noņemtu stipru skābi, sīpolus var izskalot zem auksta ūdens.
Nākamais solis ir sasmalcināt ananāsus un virsū apkaisīt sīpolu. Piektajā salātu slānī ir sarīvēts siers, un finālā mēs dekorējam trauku ar smalki sarīvētu dzeltenumu. Salātu virspusi var pārklāt ar majonēzi.
Salāti "Marine Exotic"
6 porcijām jums būs nepieciešams:
- konservēti ananāsi - 400 g;
- konservēti zaļie zirnīši - puse kārbas;
- olas - 4 gabali;
- kalmāri - 3 gabali;
- zaļie sīpoli pēc garšas;
- majonēze.
Nomizojiet un vāriet kalmārus 1-2 minūtes verdošā ūdenī. Kalmārus sagrieziet sloksnēs, atlikušās sastāvdaļas sagrieziet vidējos kubiņos, pievienojiet konservētus zaļos zirnīšus un sezonu ar vieglu beztauku majonēzi.