Es gribu dalīties ar jums vienkāršā kaviāra recepte no cukini, kas izrādās kā veikalā. Izgatavot skvoša kaviāru mājās ir viegli, ievērojot šādus noteikumus.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - mizoti ķirbi - 3 kg.
- - burkāni - 1 kg.
- - sīpols -1 kg
- - 0, 5 litri tomātu
- - rūgtie sarkanie pipari - 1 gab.
- - augu eļļa - 100 grami.
- - etiķis - 1 ēdamkarote
- - sāls pēc garšas
Lietošanas instrukcija
1
Sagrieziet mizotos cukīnus mazos gabaliņos. Burkānus un sīpolus nomizo un arī sagriež. Visi dārzeņi ikriem jāapcep augu eļļā. Tas jādara atsevišķi viens no otra, lai ikri no cukini izrādījās garšīgi.
2
Ja vēlaties piešķirt ikriem asu garšu, izmantojiet sarkanos karstos piparus, kas iepriekš sasmalcināti uz blendera. Tad sajauciet visus dārzeņus lielā katliņā.
3
Lai skvoša kaviārs izrādījās veikalā līdzīgs, sasmalciniet dārzeņus biezenī ar blenderi. Pievienojiet viņiem 0, 5 litrus tomātu. Uzlieciet lēnu uguni. Apmēram stundu no vārīšanas brīža vāra cukini ikrus.
4
Piecas minūtes pirms vārīšanas pievienojiet etiķi. Ielieciet to sterilizētās burkās. Pēc tam 30 minūtes sterilizējiet kannas ar ikriem. Jūs varat gatavot skvoša kaviāru ziemai bez etiķa. Bet es tomēr vēlētos to pievienot uzticamībai. Tikai mazliet.
5
Savelciet vākus un ietiniet. Kad kaviārs no cukini ir atdzisis, ielieciet to aukstā vietā. Kaut arī skvoša kaviārs, kas pagatavots pēc šīs vienkāršās receptes, labi glabājas istabas temperatūrā.
Pievērsiet uzmanību
Lai pagatavotu mājās gatavotus ikrus no cukini kā veikala, piecpadsmit minūtes sakuliet dārzeņus ar blenderi.
Noderīgi padomi
Garšīgākais mājas skvoša kaviārs ziemai tiek iegūts no jauniem ķirbjiem. Bet vecās cukini ies biznesā. Vienkārši nomizojiet tos un noteikti noņemiet sēklas.